La lasaña es uno de esos platillos que siempre roba sonrisas en la mesa, pero cuando le añades un toque cremoso y una mezcla de pollo y espinaca, se convierte en algo simplemente irresistible. Esta receta es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus seres queridos con un festín de sabores que les dejará pidiendo más. Con capas de pasta, una salsa rica y cremosa, y una combinación de quesos que se derriten en cada bocado, esta lasaña es el ejemplo perfecto de confort y delicia en un solo plato.
Si eres fan de las recetas que combinan ingredientes frescos y sabores intensos, esta lasaña cremosa de pollo y espinaca se convertirá en tu favorita. Además, es muy fácil de preparar, siguiendo unos simples pasos que te garantizan un resultado espectacular.
📋 Ingredientes:
🥛 12 láminas de lasaña (pre-cocidas o según instrucciones del paquete)
🍗 500 g de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
🌱 2 tazas de espinaca fresca, picada
🧅 1 cebolla, picada
🧄 2 dientes de ajo, picados
🥄 2 tazas de crema de leche
🧀 1 taza de queso ricotta
🧀 2 tazas de queso mozzarella rallado
🧀 1/2 taza de queso parmesano rallado
🧈 2 cucharadas de mantequilla
🌾 2 cucharadas de harina
🍲 1 taza de caldo de pollo
🧂 Sal y pimienta al gusto
🌰 1 cucharadita de nuez moscada
🍃 1/2 cucharadita de orégano seco
👩🍳 Paso a Paso:
1️⃣ Preparar la salsa cremosa:
🧈 Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén tiernos.
🌾 Incorpora la harina y cocina por 1-2 minutos, revolviendo constantemente para formar un roux.
🍲 Añade el caldo de pollo poco a poco, revolviendo para evitar grumos. Cocina hasta que la mezcla espese.
🥄 Agrega la crema de leche, el queso ricotta, y sazona con sal, pimienta, nuez moscada y orégano. Cocina a fuego lento hasta obtener una salsa suave y cremosa.
2️⃣ Preparar el relleno de pollo y espinaca:
🌱 Cocina la espinaca en otra sartén hasta que se marchite.
🍗 Mezcla el pollo desmenuzado con la espinaca cocida. Ajusta la sazón con sal y pimienta.
3️⃣ Ensamblar la lasaña:
🔥 Precalienta el horno a 180°C (350°F).
🍝 Coloca una capa de láminas de lasaña en una fuente para hornear.
🍗 Extiende una capa de la mezcla de pollo y espinaca sobre las láminas.
🧀 Cubre con una capa de salsa cremosa y espolvorea con un poco de queso mozzarella.
🔄 Repite las capas hasta usar todos los ingredientes, terminando con una capa de salsa cremosa y una generosa capa de queso mozzarella y parmesano.
4️⃣ Hornear:
🧑🍳 Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante 30 minutos.
🕙 Retira el papel aluminio y hornea durante 10-15 minutos adicionales, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
5️⃣ Dejar reposar:
⏲️ Deja reposar la lasaña durante 10 minutos antes de servir.
Esta deliciosa lasaña cremosa de pollo y espinaca es el platillo perfecto para disfrutar en familia o sorprender a tus invitados. Con sus capas de sabores ricos y su textura irresistible, es una receta que sin duda se convertirá en un favorito en tu hogar. ¡Anímate a prepararla y disfruta de un festín lleno de sabor y cremosidad en cada bocado!
