¿Tienes poco tiempo y necesitas una comida rica y nutritiva? 🕐 Esta receta de tortitas de avena con atún es perfecta para ti. Se prepara con ingredientes que seguramente ya tienes en casa, y lo mejor es que puedes cocinarlas al horno o a la sartén según prefieras.
Son ideales para el almuerzo o la cena, e incluso como opción para llevar en el almuerzo escolar o al trabajo. Además, las puedes acompañar con ensaladas frescas, aderezos suaves o picantes, ¡y quedan espectaculares! 😍
📝 Ingredientes:
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🥣 1 taza de avena en hojuelas
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🥛 1 taza de agua o leche
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🥚 1 huevo
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🧂 Sal y pimienta al gusto
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🐟 200 gramos de atún (de lata, escurrido)
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🌿 ½ taza de cilantro picado
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🧄 1 pizca de ajo en polvo
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🧴 Aceite en aerosol (para cocinar)
👩🍳 Preparación paso a paso:
✅ Paso 1: Coloca la avena en un bol y agrégale la taza de agua o leche. Déjala reposar al menos 1 hora para que absorba el líquido y se forme una masa. Si puedes, déjala en la nevera toda la noche.
✅ Paso 2: Una vez que la avena esté suave, añade sal, pimienta y ajo en polvo. Mezcla bien para integrar los sabores.
✅ Paso 3: Agrega el atún (bien escurrido), el cilantro picado y el huevo. Revuelve hasta conseguir una mezcla espesa y homogénea.
✅ Paso 4: Rocía tus manos con un poco de aceite en aerosol y forma tortitas con la mezcla, presionando ligeramente para que queden delgadas.
✅ Paso 5: Cocina las tortitas a tu gusto:
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🔥 A la sartén: con unas gotas de aceite, cocínalas 2 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
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🔥 Al horno: colócalas en una bandeja con papel encerado y hornea a 180 °C durante 15 minutos.
✅ Paso 6: Sirve con una ensalada fresca o un aderezo suave. ¡Y a disfrutar! 🥗
🧠 Recomendaciones:
🔸 Usa avena instantánea si tienes poco tiempo, se hidrata más rápido.
🔸 Puedes añadir otros ingredientes como cebolla, pepino o zanahoria rallada, siempre cortados muy finos para que no alteren la forma.
🔸 Si eliges hornearlas, obtendrás una versión más ligera y saludable.
🔸 Estas tortitas también quedan deliciosas con una pizca de comino o pimentón dulce para darles más sabor.
¿Te gustó esta receta? Compártela con tus amigos y cuéntanos cómo las preparaste tú. ¡Las tortitas de avena con atún pueden convertirse en tus favoritas! 🥰💬
