¿Se te antoja un pan casero, calentito y con sabor intenso a queso 🧀🧄… pero no tienes levadura ni ganas de amasar? 😅 ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Este pan de queso sin levadura ni amasado es una receta ideal tanto para quienes viven en Estados Unidos 🇺🇸 como para los que están en cualquier rincón de Latinoamérica 🌎. Además, es rápida, económica y ¡súper sabrosa! 😍
Hoy aprenderás paso a paso cómo preparar este pan esponjoso, con textura suave y sabor potente, sin necesidad de fermentaciones ni utensilios especiales. Solo mezcla, hornea ¡y disfruta! 😋
🌟 ¿Por Qué Este Pan Es Tan Especial?
Este pan sin levadura es perfecto para quienes tienen intolerancia o simplemente no tienen levadura a mano. Al no requerir amasado, te ahorras tiempo y esfuerzo: ¡solo mezclas y horneas! ⏱️ Además, es ideal para cuando tienes visitas sorpresa o simplemente te antojas de algo salado con sabor casero.
El queso cheddar y el parmesano le dan un sabor intenso y delicioso, mientras que el yogurt y la leche logran una textura húmeda, parecida a un bizcocho salado. Y si estás pensando en emprender un negocio de cocina casera, ¡es ideal para vender!
📝 Ingredientes Clave 🛒
Necesitarás harina, sal, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, yogurt, leche, huevos, aceite o mantequilla derretida, queso cheddar, queso parmesano y ajo en polvo o fresco. Todos ingredientes fáciles de conseguir en cualquier país.
✅ Preparación Paso a Paso 🧑🍳
Comienza mezclando los ingredientes secos en un bol: la harina, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato. En otro recipiente aparte, bate el yogurt, la leche, los huevos, el aceite y el ajo hasta lograr una mezcla homogénea.
Luego, incorpora los ingredientes líquidos a los secos poco a poco, sin batir demasiado, solo hasta que se integren. Añade el queso rallado (cheddar y parmesano) y mezcla suavemente hasta que quede bien repartido por toda la masa. La consistencia debe ser húmeda y algo espesa.
Vierte la mezcla en un molde para pan previamente engrasado o con papel vegetal. Lleva al horno precalentado a 180°C / 350°F. Hornea durante unos 20 minutos cubierto con papel aluminio para evitar que se dore demasiado rápido. Luego, retira el papel y continúa horneando por otros 20 a 25 minutos, hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.
Una vez listo, retira del horno y deja reposar por unos 10 minutos antes de desmoldar. Este tiempo permite que se asiente bien y puedas cortarlo sin que se desmorone. ¡Y listo para disfrutar! 🧡
💡 Consejos y Variaciones 🍽️
Puedes agregar romero, orégano o perejil fresco para un toque herbal. También es delicioso si le incorporas cebolla caramelizada o granitos de maíz. Si te gusta el pan más dorado por encima, agrega un poco más de queso en los últimos minutos de horneado. Para una versión más gourmet, prueba añadir trocitos de jamón o aceitunas.
👪 ¿Con qué se puede acompañar?
Este pan queda delicioso con sopa de tomate, huevos revueltos, ensaladas frescas, guacamole, hummus, o como parte de una picada o brunch. ¡Versátil y delicioso!
📦 ¿Cómo conservarlo?
A temperatura ambiente puede durar entre 2 y 3 días bien tapado. Si lo refrigeras, se mantiene hasta 5 días, y si prefieres congelarlo, puede durar hasta 2 meses. Solo necesitas calentarlo en horno o tostadora para que quede como recién hecho.
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