Nada reconforta tanto como una taza de chocolate caliente en cualquier época del año. Ya sea para una tarde de películas, una charla con amigos o simplemente para mimarte, esta receta es ideal.
Lo mejor de todo es que puedes prepararlo en casa con pocos ingredientes, y el resultado es una bebida espesa, cremosa y con un sabor irresistible a chocolate puro y especias. Además, al usar canela en rama, le das un toque aromático que lo hace aún más especial. ¡Vamos a prepararlo!
📝 Ingredientes:
-🍫 100 g de chocolate
-🥛 1 taza de leche
-🥄 2 cucharadas de crema de leche
-🍩 1 cucharada de cacao en polvo
-🌿 1 ramita de canela
👨🍳 Preparación:
✅ Coloca la leche en una olla a fuego medio junto con la canela en rama para que infusione unos minutos.
✅ Cuando comience a calentarse, añade el chocolate troceado y revuelve constantemente hasta que se derrita por completo.
✅ Incorpora la crema de leche y el cacao en polvo, mezclando bien para que no queden grumos.
✅ Continúa cocinando a fuego bajo por unos 5 minutos más, removiendo constantemente, hasta que la mezcla espese y tenga una textura aterciopelada.
✅ Retira la canela y sirve caliente. Puedes decorar con un poco de canela en polvo o crema batida si lo deseas.
💡 Consejos finales:
- Si prefieres un sabor más intenso, usa chocolate amargo de buena calidad.
- También puedes añadir unas gotas de esencia de vainilla o un toque de licor (como amaretto) para un chocolate adulto.
- Para una versión vegana, sustituye la leche y la crema por alternativas vegetales como leche de almendra o avena y crema de coco.
