La pasta Alfredo con jamón es una de esas recetas que nunca fallan. Es cremosa, llena de sabor, fácil de hacer y perfecta para esos días en los que quieres consentirte sin pasar horas en la cocina.
Además, no necesitas ingredientes rebuscados. Con un par de cosas que seguramente ya tienes en casa, puedes preparar este plato que parece de restaurante. Y lo mejor: ¡queda tan rica que todos repetirán!
Esta receta es ideal para una comida en familia, una cena rápida entre semana o incluso para sorprender a alguien especial. El toque del jamón le da una textura jugosa que combina de maravilla con la suavidad de la salsa Alfredo.
✅ Ingredientes con amor:
- 🍝 200 g de espaguetis (o pasta de tu preferencia)
- 🧈 2 cucharadas de mantequilla
- 🌾 1 cucharada de harina de trigo
- 🥛 1 ½ tazas de leche entera o crema
- 🧂 Sal y pimienta al gusto
- 🧀 ½ taza de queso parmesano rallado
- 🍖 1 taza de jamón en cubos
- 🌿 Perejil fresco picado (opcional)
👩🍳 Preparación paso a paso:
🟦 Cocina la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Escúrrela y reserva mientras preparas la salsa. 
🟦 En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio y añade la harina, removiendo hasta formar una pasta ligera.
🟦 Vierte poco a poco la leche o crema mientras sigues mezclando. Deja que la salsa espese suavemente.
🟦 Añade sal, pimienta y una buena cantidad de queso parmesano. Remueve hasta que se derrita y obtengas una mezcla sedosa y uniforme.
🟦 Incorpora los cubos de jamón y mezcla para que se calienten dentro de la salsa. Si usas perejil, agrégalo justo al final.
🟦 Por último, agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla muy bien hasta que quede completamente cubierta con la salsa cremosa.
🌟 Consejos finales:
- ✅ Puedes sustituir el jamón por pollo cocido desmenuzado o champiñones si buscas una versión diferente.
- ✅ Acompáñala con pan de ajo y una ensalada fresca para una comida completa.
- ✅ Para una textura más rica, usa mitad crema y mitad leche.
¿Te gustó esta receta? Guárdala para repetirla cada semana porque se convertirá en tu nueva favorita. ¡Es rápida, deliciosa y perfecta para compartir! 💛🍽️
