Estas barras de desayuno de avena son una opción práctica y deliciosa para comenzar el día con energía. Con solo tres ingredientes básicos, puedes preparar un snack saludable y equilibrado en muy poco tiempo, ideal para aquellos días en que necesitas algo rápido y nutritivo. Además, al ser fáciles de personalizar, puedes ajustarlas a tus gustos o necesidades dietéticas sin problema.
Lo mejor de esta receta es que se adapta a cualquier estilo de vida. Puedes agregar extras como chispas de chocolate, semillas o frutos secos para darle un toque especial, o incluso congelarlas para tener un desayuno listo en cualquier momento. Aquí te dejo todos los detalles para que disfrutes de estas barras caseras.
Ingredientes
-Avena (Copos o harina de avena) 🥄: Aporta textura masticable y es una fuente excelente de fibra y proteínas. Puedes usar avena rápida, pero ten en cuenta que será menos densa. La mezcla de copos y harina de avena da una textura más suave y uniforme.
-Plátanos 🍌: Agrega dulzura natural e hidratación. Mientras más maduros estén los plátanos, más dulce será el resultado.
-Mantequilla de cacahuete 🥜: Suave y sin azúcares añadidos, es la base ideal para esta receta. Si prefieres, puedes reemplazarla por mantequilla de almendras, de anacardo o de semillas de girasol.
-Opcionales 🍫: Jarabe de arce o miel para un toque extra de dulzura. Las chispas de chocolate o frutas secas como arándanos o nueces picadas también quedan excelentes.
Preparación
-Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra un molde de 8×8 pulgadas con papel pergamino.
-Mezcla en un bol grande la avena, el puré de plátanos y la mantequilla de cacahuete. Si quieres añadir jarabe de arce, miel o cualquier otro ingrediente extra, hazlo en este momento.
-Vierte la mezcla en el molde preparado y distribúyela de manera uniforme.
-Hornea durante 15 minutos o hasta que la parte superior esté firme al tacto.
-Deja enfriar las barras por completo antes de cortarlas y servir.
Consejos para Personalizar
-Sustituye el plátano: Si prefieres evitar los plátanos, usa puré de manzana sin azúcar o puré de calabaza. Agrega un poco de miel o jarabe de arce para compensar la dulzura.
-Hazlas sin gluten: Solo necesitas avena certificada sin gluten para una versión libre de esta proteína.
-Aumenta la proteína: Añade 1/4 de taza de tu proteína en polvo favorita para hacerlas más saciantes.
-Realza el sabor: Prueba con una pizca de canela o una cucharadita de extracto de vainilla para un toque especial.
Almacenamiento
-A temperatura ambiente: Las barras se mantienen frescas por hasta dos días en un recipiente hermético.
-En el refrigerador: Guardadas en la nevera, duran hasta una semana.
-Congeladas: Una vez horneadas y enfriadas, colócalas en una bolsa de cierre hermético y consérvalas en el congelador por hasta seis meses.
Estas barras de avena son una opción ideal para un desayuno rápido y saludable o un snack en cualquier momento del día. ¡Disfruta de su sabor y versatilidad!
