También conocida como fruta del dragón, por causa de la corteza irregular y de los paneles escamosos. La Pitaya tiene la pulpa dulce y suave con un sabor similar al melón y el kiwi. Con acción termo génica y sólo 50 calorías por cada 100 g, la fruta es un gran aliado a la hora de adelgazar.
Esto porque es fuente de tiramina, un aminoácido que activa la hormona glucagón, capaz de estimular al organismo a utilizar las reservas de glucosa y de grasas y convertirlas en energía. Se puede consumir la pulpa de la pitaya al natural, sola o en ensaladas, así como procesada como refresco, mermeladas o dulces. La pulpa también puede ser utilizada para diversas preparaciones como: yogures, tartas, pasteles, jugos, dulces y helados.
Existen 3 variantes de pitaya, como muestran las figuras: la pitaya roja, que es de color rosa rojizo por dentro y por fuera, la pitaya amarilla, con cáscara amarilla y blanca por dentro, y la pitaya blanca, que tiene la cáscara de color rosa y blanco por dentro.
¿Por qué la pitahaya recibe el nombre de ‘fruta del dragón’?
La pitahaya tiene una forma ovoide y se caracteriza no solo por sus colores sino por la contextura de su cáscara. Esta tiene una forma curiosa que le ha dado el nombre con el que miles la conoce. Dado que se asemeja a escamas o a la piel de un dragón, las comunidades mexicanas han optado por darle el nombre de ‘fruta del dragón’.
Los Diversos Beneficios de la Pitaya
Muy rica en vitaminas, minerales y oligosacáridos, la pitaya ayuda excelentemente en el mantenimiento de la buena salud. Esta fruta sirve para disminuir el colesterol, retrasar el envejecimiento celular y regular los niveles de azúcar en la sangre. Se encuentra en sus componentes el Omega 3, también es rico en magnesio y calcio.
-Te Ayudará a Mantenerte Joven.
Existen maneras de retrasar los signos del envejecimiento durante todo el tiempo que podemos. La fruta del dragón no es la panacea, pero puede ayudar en gran medida, ya que está llena de antioxidantes y vitamina C. Éstos estabilizan los radicales libres y protegen las células del daño oxidativo.
-Te Ayudan a Mantener tu Peso Ideal
Si tienes problemas para mantener tu peso o perder esos kilos de más, aparte de realizar ejercicio, también hay que llevar una dieta adecuada. Añadir la fruta del dragón a tu dieta es ideal, ya que es muy alta en fibra.
No sólo te hará sentirte lleno por largo tiempo y ayudará a eliminar la acumulación de residuos en tu intestino, sino que también disminuirá las probabilidades de los picos de azúcar, lo cual te ayudará a prevenir enfermedades tan graves como la diabetes tipo 2.
-Un gran aliado contra el cáncer pulmonar
Los compuestos químicos de la fruta del dragón son capaces de eliminar células de cáncer pulmonar in vitro, de acuerdo a un estudio realizado por el Instituto Politécnico Nacional de México, liderado por el doctor Rafael Silva Torres, según reporta NotimexTV.
¿Qué personas deben consumir la pitahaya?
De acuerdo a la información recogida por Génesis Familia, miembro del comité de la Organización Dominicana de Estudiantes de Medicina (ODEM), la pitaya es una fruta recomendada para individuos con sobrepeso y obesidad.
Por otro lado, personas que sufren de enfermedades cardiovasculares, respiratorias, osteoporosis, anemia, e inclusive aquellos que padecen de cáncer pulmonar, se beneficiarán de la fruta del dragón.
Remedios Populares con Pitaya
Remedio con pitahaya para la ansiedad e insomnio: Hervir 2 cucharadas de flores de pitahaya en una taza de agua por 5 minutos. Dejar refrescar y tomar una taza antes de dormir.
Remedio con pitahaya para tonificar el corazón: Verter 3 cucharadas de flores de pitahaya en medio litro de agua y hervir por 10 minutos. Dejar refrecar, colar y beber a lo largo del día.
Remedio con pitahaya para los espasmos estomacales: Hervir un puñado de tallos de pitahaya en un litro de agua por 10 minutos. Colar y tomar a lo largo del día
Remedio con pitahaya para combatir las edemas, cistitis y cálculos renales: Colocar la pulpa de 2 frutos de pitahaya en una licuadora junto con un poco de agua. Licuar por unos instantes. Tomar un vaso diario hasta que el malestar haya desaparecido.
Remedio con pitahaya para el estreñimiento: Lavar y partir por la mitad 1 pitahaya y luego colocar su pulpa en la licuadora junto con una rebanada de papaya picada. Licuar por unos instantes. Tomar un vaso diario por la mañana.
Remedio con pitahaya para limpiar el colon: Lavar y partir por la mitad 1 pitahaya y después colocar su pulpa en la licuadora junto con 1 rebanada de piña, 2 cucharadas de avena en hojuelas y un poco de agua. Licuar por unos instantes. Tomar 2 veces al día (una por la mañana y otra por la noche) por 7 días.
Remedio con pitahaya para adelgazar: Colocar la pulpa de 1 pitahaya en la licuadora junto con el jugo de 1 toronja y una rebanada de piña. Licuar por unos instantes. Tomar un vaso diario por la mañana.
Remedio refrescante con pitahaya: Poner en una licuadora la pulpa de 1 pitahaya, 1 vaso de agua de coco y 1 cucharada de raíz de jengibre lavado y picado. Licuar por unos instantes. Tomar un vaso cuando se sienta mucho calor.