¿Quién puede resistirse a un buen bizcochuelo esponjoso, suave y lleno de sabor? Esta receta casera es perfecta para esos momentos en los que deseas un dulce sencillo pero exquisito, ideal para acompañar con un mate o café. Con tan solo unos pocos ingredientes, podrás preparar un bizcochuelo que encantará a toda la familia.
Esta receta es rápida, práctica y fácil de seguir, incluso si no tienes mucha experiencia en la cocina. Sigue estos simples pasos y sorprende a todos con un bizcochuelo perfecto, ¡hecho por ti mismo en casa!
Ingredientes 📝
🥚 4 huevos
🍬 3/4 de taza de azúcar
🌾 3/4 de taza de harina leudante
🍯 2 cucharadas de miel
🥛 2 cucharadas de leche
Preparación 👩🍳
Precalentar el horno y preparar el molde:
Comienza precalentando el horno a 160°C. Mientras tanto, forra un molde con papel manteca y unta con un poco de manteca para evitar que el bizcochuelo se pegue.
Preparar la mezcla de leche y miel:
Calienta ligeramente la leche y mézclala con la miel. Reserva esta combinación para añadirla más tarde.
Batir las claras de huevo:
Separa las claras de los huevos y bátelas a punto nieve. Mientras bates, agrega el azúcar poco a poco hasta obtener un merengue firme y brillante.
Incorporar las yemas y la harina:
Añade las yemas de huevo una a una al merengue, usando movimientos envolventes para mantener el aire en la mezcla. Luego, tamiza la harina leudante e intégrala en partes, siempre con cuidado de no perder la esponjosidad.
Agregar la mezcla de leche y miel:
Añade la mezcla de leche y miel a la preparación y mézclala suavemente con movimientos envolventes.
Verter la mezcla en el molde:
Vierte la preparación en el molde y da unos golpecitos suaves sobre la mesa para eliminar las burbujas de aire.
Hornear el bizcochuelo:
Lleva el molde al horno y hornea hasta que al tocar la superficie del bizcochuelo este vuelva a su forma original. Esto indica que está bien cocido y esponjoso.
Enfriar y desmoldar:
Una vez listo, retira el bizcochuelo del horno y desmóldalo dándolo vuelta. Cubre con film mientras se enfría para que mantenga su humedad.
Conclusión 🎉
¡Ya está listo tu delicioso bizcochuelo esponjoso! Perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea solo o acompañado de una bebida caliente. Este bizcochuelo es la elección ideal para quienes buscan un postre ligero, fácil de preparar y que nunca falla en conquistar el paladar de todos. ¡Corta una generosa porción y disfruta de su suavidad y dulzura! 🍰☕
