La cocada fría de leche condensada es un postre que te transporta a las soleadas playas de América Latina con cada bocado. Su combinación perfecta de coco, leche condensada y una textura suave y cremosa la convierte en un favorito en cualquier reunión. Ya sea en una fiesta de cumpleaños o como un dulce capricho en un día caluroso, este postre es la respuesta a tus antojos de algo fresco y delicioso.
Lo mejor de la cocada fría es su facilidad de preparación. Con unos pocos ingredientes sencillos y un método rápido, puedes deleitar a tus amigos y familiares con un postre que no solo luce impresionante, sino que también es increíblemente sabroso. ¡Prepárate para impresionar!
Ingredientes para la Cocada Fría de Leche Condensada 🍽️
- Leche condensada: 1 lata (397 g) 🥛
- Coco rallado: 200 g 🥥
- Leche evaporada: 1 taza (240 ml) 🥛
- Gelatina sin sabor: 1 sobre (7 g) 🍮
- Esencia de vainilla: 1 cucharadita 🍦
- Azúcar: 2 cucharadas (opcional) 🍬
- Fruta fresca (opcional) 🍓🍍
Modo de Preparación de la Cocada Fría de Leche Condensada
-Preparar la gelatina: En un tazón pequeño, disuelve la gelatina sin sabor en 1/4 taza de agua fría. Deja reposar durante 5 minutos para que se hidrate.
-Calentar la mezcla: En una cacerola, combina la leche condensada y la leche evaporada. Calienta a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que la mezcla esté caliente pero no hirviendo.
-Disolver la gelatina: Calienta la gelatina hidratada en el microondas durante 15 segundos, o hasta que se disuelva completamente. Añade la gelatina disuelta a la mezcla de leche condensada y remueve bien para incorporar.
-Añadir el coco: Incorpora el coco rallado y la esencia de vainilla a la mezcla. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
-Verter en moldes: Vierte la mezcla en un molde o en pequeños recipientes individuales. Deja enfriar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos, luego cubre y refrigera durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
-Servir y decorar: Desmolda la cocada fría con cuidado y decora con trozos de fruta fresca si lo deseas. Sirve fría y disfruta de su sabor refrescante.
La cocada fría de leche condensada no solo es un postre delicioso, sino también una forma perfecta de compartir un poco de la cultura tropical con tus seres queridos. La combinación de sabores y texturas, sumada a la frescura de la fruta, hace que cada porción sea un verdadero placer.
No dudes en experimentar con tus frutas favoritas y ajustar la dulzura a tu gusto. ¡Atrévete a disfrutar de este manjar que seguramente se convertirá en un clásico en tu mesa! 🌴✨
