Estos cubos de pollo crujientes se han convertido en una delicia popular gracias a su combinación perfecta de textura y sabor. El empanizado dorado y crujiente, junto con el pollo jugoso en su interior, crea una experiencia gastronómica que es difícil de superar.
Además, la receta es sorprendentemente fácil y rápida de preparar, lo que la convierte en una opción ideal tanto para comidas informales como para ocasiones especiales.
El crujido por fuera y la jugosidad por dentro hacen que este plato sea irresistible. Además, es una receta práctica y rápida, perfecta para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar o una merienda para servir a los amigos.
INGREDIENTES:
- 500 gr de filete de pollo cortado en cubitos;
- Sal y pimienta negra al gusto;
- Jugo de 1 limón;
- 1/2 vaso de leche;
- 300 gr de harina de trigo;
- 2 huevos batidos;
- 300 gr de pan rallado;
- 100 gr de queso parmesano rallado;
- Aceite de girasol para freír;
- Perejil picado al gusto;
- 2 cucharadas de leche.
PREPARACIÓN:
La preparación de estos cubos de pollo es sencilla, pero los pasos deben seguirse con cuidado para asegurar el mejor resultado.
-Marina el Pollo: Comienza cortando el filete de pollo en cubos medianos. Sazona con sal, pimienta negra y el jugo de limón. Agrega 1/2 vaso de leche y deja marinar durante 30 minutos. Este paso es crucial para que el pollo absorba todos los sabores y se vuelva más tierno.
-Prepara el Rebozado: Mientras el pollo marina, prepara el rebozado. En un tazón, bate los huevos con una pizca de sal y las 2 cucharadas de leche. En otro tazón, mezcla el pan rallado con el queso parmesano rallado.
-Empaniza el Pollo: Escurre el exceso de líquido de los cubos de pollo. Pasa cada cubo por harina de trigo, luego por los huevos batidos y finalmente por la mezcla de pan rallado y queso parmesano. Asegúrate de que cada cubo quede bien cubierto.
-Fríe los Cubos: Calienta el aceite de girasol en una sartén honda a fuego medio-alto. Fríe los cubos de pollo empanizados hasta que estén dorados y crujientes. Esto suele tomar entre 5 y 7 minutos, dependiendo del tamaño de los cubos y la temperatura del aceite. Retira los cubos de la sartén y colócalos sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de aceite.
-Decora y Sirve: Espolvorea perejil picado sobre los cubos de pollo justo antes de servir. El perejil no solo añade un toque de color, sino que también realza el sabor.
En resumen, si buscas una receta que ofrezca un gran sabor y una presentación atractiva, no busques más. Estos cubos de pollo crujientes seguramente se convertirán en un favorito en tu hogar, conquistando los paladares de todos los que los prueben. ¡No dudes en poner en práctica esta receta y disfrutar del éxito en cada bocado!
