Si buscas un aperitivo fácil, rápido y que deslumbre a tus invitados, esta receta es perfecta para ti. Con un toque mediterráneo y europeo, este plato combina la cremosidad del queso marinado, el sabor intenso del salami y el frescor crujiente de los pepinillos. Es ideal para cualquier ocasión, desde reuniones familiares hasta cenas elegantes.
El secreto de esta receta está en la marinada del queso, que realza los sabores con una mezcla de aceite de oliva, vinagre y especias italianas. Además, su presentación colorida y equilibrada asegura que sea tan delicioso como atractivo.
🍲 Ingredientes
- 🔊 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 🌈 Sal y pimienta al gusto
- 🧈 1/4 taza de aceite de oliva
- 🥛 1/4 taza de vinagre de vino blanco o de sidra de manzana
- 🧀 8 oz (225 g) de queso cheddar fuerte, cortado en cubos
- 🧀 8 oz (225 g) de queso pepper jack, cortado en cubos
- 🌿 1 cucharadita de condimento italiano seco
- 🌭 1/2 taza de salami en rodajas, cortado en trozos pequeños
- 🥒 1/2 taza de pepinillos encurtidos, en rodajas
- 🌿 Hierbas frescas (perejil o albahaca) para decorar (opcional)
🗃️ Preparación
1. Marinar el queso:
- En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, el ajo en polvo, el condimento italiano, la sal y la pimienta.
- Agrega los cubos de queso cheddar y pepper jack. Revuelve suavemente para cubrirlos uniformemente con la marinada.
- Cubre el tazón con papel film o una tapa hermética y refrigera por 30 minutos o hasta 2 horas.
2. Armar el aperitivo:
- Retira el queso marinado del refrigerador y colócalo en un plato o fuente.
- Distribuye los trozos de salami alrededor del queso.
- Agrega las rodajas de pepinillos encurtidos para completar el montaje.
3. Decorar y servir:
- Decora con hierbas frescas como perejil o albahaca para dar un toque de color.
- Sirve con galletas saladas, pan crujiente o palitos de pan.
🌟 Consejos finales
- Para un sabor más intenso, deja marinar el queso durante toda la noche.
- Puedes variar los tipos de queso según tus gustos: gouda, mozzarella o incluso manchego funcionan bien.
- Si buscas un toque picante, agrega hojuelas de chile rojo a la marinada.
¡Disfruta de este aperitivo lleno de sabor y sorprende a tus invitados con una receta que combina lo mejor de la cocina mediterránea y europea!
