Delicioso y Saludable Flan de Frutas sin Gelatina

¿Buscas un postre saludable y rápido de preparar? ¡Este flan de frutas sin gelatina es la solución perfecta! Hecho con una variedad de frutas frescas y agar-agar en lugar de gelatina, es una opción ideal para quienes desean disfrutar de un dulce sin comprometer su salud. Además, se prepara en solo cinco minutos y es una excelente manera de aprovechar las frutas de temporada.

El agar-agar, derivado de algas rojas, es un gelificante natural que aporta una textura firme y deliciosa a este flan, convirtiéndolo en una alternativa vegana y libre de productos animales. Este flan no solo es delicioso, sino que también está repleto de vitaminas y nutrientes esenciales provenientes de las frutas frescas.

Delicioso y Saludable Flan de Frutas sin Gelatina

Ingredientes:

  • Mandarinas – 4 piezas
  • Kiwi – 2 piezas
  • Caqui – 2 piezas
  • Pomelo – 1 pieza
  • Manzanas – 2 piezas
  • Plátano – 1 pieza
  • Agar-agar – 8g
  • Agua – 50ml
  • Leche – 350ml
  • Leche condensada – 200g
  • Crema agria o yogur – 200g

Preparación:

-Preparar la fruta: Pela las mandarinas, el kiwi, los caquis, el pomelo, las manzanas y el plátano. Corta el kiwi y el plátano en rodajas pequeñas, pela las rodajas de pomelo para que solo quede la pulpa y pica finamente. Corta los caquis y las manzanas en rodajas pequeñas.

-Distribuir la fruta: En un molde de 1,5 litros, esparce la mitad de la fruta por toda la superficie, cubriendo los lados y el fondo.

-Preparar la mezcla de agar-agar: En una cacerola a fuego medio, calienta el agar-agar con el agua. Después de 3 minutos, añade la leche y la leche condensada. Mezcla bien y cocina por unos minutos hasta que los ingredientes estén bien combinados.

-Incorporar la crema agria y el resto de la fruta: Retira la mezcla del fuego, añade la crema agria (o yogur) y la fruta restante. Remueve bien para integrar todos los ingredientes.

-Verter y enfriar: Vierte la mezcla en el molde con la fruta y coloca en el frigorífico hasta que se endurezca por completo.

Conclusión:

Este flan de frutas sin gelatina es una deliciosa y saludable alternativa a los postres tradicionales. Utilizando agar-agar en lugar de gelatina, se consigue una textura firme y agradable, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.

 Además, la combinación de frutas frescas no solo aporta un sabor refrescante y dulce, sino que también ofrece una gran cantidad de vitaminas y nutrientes. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tu familia con este postre fácil y rápido!

¡El Brócoli nunca se había Preparado tan delicioso! Brócoli con champiñones al ajillo

Prepara Rollos de Manzana Fritos: Dulce y Sencillo Placer Casero