Este espagueti para tacos en olla de cocción lenta es una combinación encantadora de sabores ricos y abundantes y la conveniencia de la cocina moderna. Recuerda a las reuniones familiares y a las comidas compartidas, en las que todos traían su plato estrella para compartir.
Esta receta es perfecta para los días ocupados en los que quieres disfrutar de una comida casera sin preocuparte por la estufa. Reúne a toda la familia alrededor de la mesa, creando recuerdos cálidos y estómagos llenos.
Estos espaguetis para tacos en olla de cocción lenta combinan maravillosamente con una ensalada verde crujiente y una guarnición de pan de ajo, lo que ayuda a absorber todas las bondades deliciosas y picantes.
Espaguetis para tacos en olla de cocción lenta
Ingredientes
-1 libra de carne molida
-1 cebolla mediana, picada
-1 pimiento morrón, picado
-2 dientes de ajo picados
-1 paquete de condimento para tacos
-1 lata (14.5 oz) de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
-1 lata (10 oz) de tomates Rotel con chiles verdes, sin escurrir
-1 lata (15 oz) de salsa de tomate
-1 taza de agua
-8 oz de espagueti, partidos por la mitad
-1 taza de queso cheddar rallado Cilantro fresco, Para decorar (opcional)
Indicaciones
-En una sartén grande, cocine la carne molida a fuego medio hasta que se dore. Escurre el exceso de grasa.
– Agregue la cebolla picada, el pimiento morrón y el ajo picado a la sartén y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 3-4 minutos.
– Agregue el condimento para tacos, los tomates cortados en cubitos, el Rotel, la salsa de tomate y el agua. Mezclar bien.
– Transfiera la mezcla a su olla de cocción lenta, cubra y cocine a fuego lento durante 6-8 horas o a fuego alto durante 3-4 horas.
– Unos 30 minutos antes de servir, agregue los espaguetis rotos a la olla de cocción lenta. Revuelva para asegurarse de que los fideos estén sumergidos en la salsa.
– Tape y cocine hasta que los espaguetis estén tiernos, aproximadamente 25-30 minutos.
– Justo antes de servir, espolvorea la parte superior con queso cheddar rallado y deja que se derrita.
– Adorne con cilantro fresco o tomates picados, si lo desea, y sirva caliente.
Variaciones y consejos
Para un sabor ahumado, intente usar pimentón ahumado en lugar de pimentón regular en el condimento para tacos. También puede hacer que este plato sea un poco más saludable agregando un poco de calabacín o espinaca picados junto con la cebolla y el pimiento morrón.
Si le gusta picante, considere agregar algunos jalapeños en rodajas o una pizca de salsa picante a la mezcla. Y para una textura más cremosa, agregue una cucharada de crema agria o queso crema justo antes de servir. ¡Disfruta experimentando y haciendo tuya esta receta!
