La fantástica ensalada de verduras es un verdadero tesoro lleno de vitaminas y minerales. Contiene pepinos frescos, repollo, zanahorias, manzanas, cebollas rojas y se sazona con jugo de limón y especias. Esta nutritiva mezcla apoya la salud de tu sistema circulatorio, mejora el metabolismo y fortalece el sistema nervioso.
Comer esta ensalada no solo apoya las defensas del cuerpo, sino que también tiene un efecto positivo en los vasos sanguíneos, estimula el apetito y mejora la digestión. Consumirlo regularmente puede ser una excelente manera de mantener un estilo de vida saludable mientras trabajas en tu físico.
Ingredientes:
- 🥬 1/3 de repollo
- 🧂 Sal y azúcar de caña (al gusto)
- 🥕 1 zanahoria
- 🥒 1 pepino fresco
- 🥬Cebollin
- 🍏 1 manzana roja grande
- 🧅 1 cebolla morada
- 🍋 Jugo de 1 limón
- 🫒 50 ml de aceite de oliva
- 🍯 20 gramos de miel
- 🥄 1 cucharadita de mostaza
Preparación:
-Preparar el repollo: Comienza cortando el repollo en tiras finas. Coloca el repollo en un tazón grande y espolvorea un poco de sal y azúcar de caña sobre él. Masajea suavemente el repollo con las manos durante unos minutos. Esto ayudará a que se ablande y suelte su jugo, haciendo que la ensalada sea más sabrosa.
-Agregar las verduras: Ralla la zanahoria y pica el pepino en cubos pequeños. Añade la zanahoria rallada , el cebollin y el pepino picado al tazón con el repollo. A continuación, corta la manzana en cubos, retirando el corazón, y agrega los trozos a la mezcla. Finalmente, corta la cebolla morada en rodajas finas y agrégala a la ensalada.
-Preparar el aderezo: En un tazón pequeño, exprime el jugo de un limón fresco. Luego, añade el aceite de oliva, la miel y la mostaza. Mezcla bien todos los ingredientes con un tenedor o un batidor pequeño hasta que estén completamente combinados. Puedes ajustar el sabor según tu preferencia, añadiendo más miel si te gusta más dulce o más mostaza si prefieres un toque más picante.
–Combinar todo: Vierte el aderezo sobre la mezcla de verduras. Con ayuda de dos cucharas grandes, mezcla bien todos los ingredientes para que el aderezo cubra de manera uniforme cada bocado.
-Servir: Una vez que todo esté bien mezclado, prueba la ensalada y ajusta la sal o el azúcar si es necesario. Sirve la ensalada en platos individuales o en un tazón grande. ¡Disfruta de esta deliciosa y nutritiva ensalada como parte de tu comida!
¡Listo! Ahora tienes una ensalada deliciosa y nutritiva que te ayudará en tu camino hacia un estilo de vida más saludable. 🍽️✨
