Cuando se combinan mariscos frescos con una salsa cremosa y queso parmesano, el resultado es simplemente irresistible. Este fettuccine con camarones es ideal para una comida especial o para consentirte cualquier día de la semana.
Además de ser delicioso, es fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes. En menos de 30 minutos tendrás un plato digno de restaurante… ¡sin salir de casa! Prepárate para sorprender a todos en la mesa con esta receta cremosa y con mucho sabor.
🧂 Ingredientes
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🍝 500 g de fettuccine
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🍤 300 g de camarones pelados (mejor si son crudos)
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🥛 2 tazas de crema de leche
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🌿 1/4 taza de perejil fresco, bien picado
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🧀 1 taza de queso parmesano rallado
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🧄 4 dientes de ajo, finamente picados
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🌽 1/2 cucharadita de fécula de maíz (o harina de trigo)
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🧈 1 cucharada de manteca
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🧂 Sal y pimienta al gusto
🍳 Preparación paso a paso
✅ Paso 1: Cocina los fettuccine en abundante agua con sal hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
✅ Paso 2: En una sartén grande, derrite la manteca a fuego medio y sofríe el ajo por 30-40 segundos, hasta que esté fragante.
✅ Paso 3: Añade los camarones crudos y cocínalos 2-3 minutos por lado hasta que estén rosados.
✅ Paso 4: Incorpora la crema de leche, el perejil picado, el queso parmesano, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
✅ Paso 5: Tapa la sartén y cocina por 3 minutos a fuego medio para que la salsa tome sabor.
✅ Paso 6: Disuelve la fécula de maíz en un poquito de agua fría y agrégala a la salsa. Revuelve a fuego bajo por 2-3 minutos más, hasta que espese ligeramente.
✅ Paso 7: Mezcla la salsa caliente con los fettuccine cocidos. Sirve inmediatamente con un poco más de queso por encima.
🔁 Consejos útiles
⚠️ No uses demasiada fécula o harina, solo lo justo para espesar. Si te pasas, la salsa quedará muy densa.
🔁 ¿Quieres más sabor? Añade un chorrito de vino blanco seco al saltear los camarones, le dará un toque gourmet.
🌿 Decora al servir con un poco más de perejil fresco y queso parmesano extra.
🍋 Si te gusta el contraste, prueba unas gotas de jugo de limón al final. ¡Queda espectacular!
📝 Conclusión
Esta receta de fettuccine con camarones es cremosa, sabrosa y fácil de preparar. Perfecta para lucirte sin complicarte en la cocina. 💯 ¡Pruébala y cuéntame qué te pareció!
