¿Alguna vez has soñado con un postre que combine la cremosidad de un flan clásico con el sabor exótico y refrescante de la fruta de la pasión? Pues deja de soñar, porque el flan de maracuyá sin leche condensada ha llegado para conquistar tu cocina y tu paladar.
Este innovador postre no solo es una delicia tropical, sino que también es una opción más ligera y saludable que el flan tradicional.En este artículo, te revelaremos los secretos de esta maravilla culinaria que está causando sensación entre los amantes de los postres. 
Prepárate para embarcarte en una aventura gastronómica que fusiona lo mejor de la tradición con un toque de innovación tropical.
Ingredientes
- 🥚 6 huevos
- 🥛 3 tazas de leche (750 ml)
- 🍹 1 taza de jugo de maracuyá (250 ml)
- 🍬 3/4 de taza de azúcar (165 g)
- 🌽 5 cucharadas de maicena (90 g)
Preparación
-Comienza preparando el caramelo: En una sartén, mezcla 1/2 taza de azúcar con 2 cucharadas de agua y 2 cucharadas de jugo de maracuyá. Calienta a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado. Vierte en el molde del flan y reserva.
-En una licuadora, combina los huevos, la leche, el jugo de maracuyá restante, el azúcar y la maicena. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
-Vierte la mezcla en el molde caramelizado.
-Cocina a baño maría en el horno precalentado a 180°C (350°F) durante aproximadamente 1 hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
-Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas antes de desmoldar.
-Para servir, desmolda cuidadosamente sobre un plato y decora con pulpa de maracuyá fresca si lo deseas.
El flan de maracuyá sin leche condensada es más que un simple postre; es una experiencia culinaria que combina lo mejor de dos mundos: la textura sedosa del flan tradicional y el sabor vibrante y tropical del maracuyá.
Su preparación sencilla y resultado impresionante lo hacen perfecto tanto para principiantes como para cocineros experimentados. Así que, ¿qué esperas? ¡Es hora de darle un toque tropical a tu repertorio de postres con este irresistible flan de maracuyá!
