En la búsqueda de alternativas saludables a los postres tradicionales, estas galletas energéticas se destacan como una opción ideal. Con un perfil nutricional impresionante y sin ingredientes refinados, son perfectas para quienes desean disfrutar de un dulce sin comprometer su bienestar.
Con una combinación de frutos secos y semillas, no solo satisfacen el antojo de algo dulce, sino que también proporcionan una dosis adicional de energía y nutrientes esenciales.
Estas galletas se preparan sin harinas ni azúcares añadidos, lo que las convierte en una elección perfecta para quienes siguen dietas sin gluten o bajas en azúcar. La mezcla de nueces, avellanas y semillas ofrece un perfil equilibrado de grasas saludables, proteínas y fibra, ayudando a mantenerte lleno de energía durante todo el día.
Ingredientes:
- Orejones: 70 g
- Agua: (para remojar los orejones)
- Nueces picadas: 50 g
- Avellanas: 70 g
- Semillas de calabaza: 30 g
- Semillas de girasol: 40 g
- Semillas de sésamo: 20 g
- Semillas de lino: 20 g
- Almendras: 60 g
- Piñones: 20 g
- Miel natural: 40 ml
- Clara de huevo: 1
- Sal: Una pizca
Preparación:
Preparar los Orejones:
Remoja los orejones en agua fría durante 15-20 minutos para que se ablanden. Escurre bien los orejones después del remojo.
Picar y Mezclar Frutos Secos y Semillas:
Pica las nueces, avellanas, almendras y piñones en trozos pequeños. En un tazón grande, combina estos frutos secos con las semillas de calabaza, girasol, sésamo y lino.
Agregar los Orejones y la Miel:
Incorpora los orejones escurridos a la mezcla de frutos secos y semillas. Añade la miel natural y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Incorporar la Clara y la Sal:
Agrega la clara de huevo y una pizca de sal a la mezcla. Mezcla bien para asegurar que todos los ingredientes se combinen de manera uniforme.
Formar las Galletas y Hornear:
Prepara una bandeja para horno cubriéndola con papel pergamino. Forma porciones de la mezcla en la bandeja, dándoles forma de galletas.
Hornea en un horno precalentado a 180°C (360°F) durante 15-20 minutos, o hasta que las galletas estén doradas.
Dejar Enfriar y Disfrutar:
Deja enfriar las galletas sobre una rejilla. ¡Disfruta de tus galletas saludables, llenas de sabor y nutrientes!
Información Nutricional (por galleta):
- Calorías: 80 kcal
- Proteínas: 2 g
- Grasas: 5 g
- Carbohidratos: 7 g
- Fibra: 1 g
En conclusion estas galletas saludables son la opción perfecta para un snack energético en cualquier momento del día. Sin harina ni azúcar refinado, y con una abundancia de frutos secos y semillas, ofrecen una combinación ideal de sabor y nutrición. ¡Prueba esta receta y disfruta de un dulce delicioso que te mantiene enérgico y satisfecho!
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