Si eres amante del café y los postres cremosos, esta gelatina de café con tres leches se convertirá en una de tus favoritas. Su combinación de texturas y el equilibrio perfecto entre el dulzor de las leches y la intensidad del café la hacen una opción deliciosa para sorprender a todos en casa. Además, su presentación es elegante y perfecta para cualquier ocasión especial.
Lo mejor de este postre es que, aunque requiere un poco de tiempo de refrigeración, su preparación es fácil y sin complicaciones. Sigue estos pasos y disfruta de una gelatina cremosa, con cubos de café que resaltan su sabor. ¡Vamos a la receta!
🍼🍾 Ingredientes:
Para la gelatina de café:
- 🚰 1 1/2 taza de agua caliente
- ☕️ 1/2 sobre de café soluble
- 🍼 4 cucharadas soperas de grenetina
- 🍬 5 cucharadas de azúcar (ajustar al gusto para equilibrar el sabor)
- 🚰 1 1/2 taza de agua fría
Para la mezcla de tres leches:
- 🥛 1 taza de leche
- ☕️ 2 cucharadas soperas de café soluble
- 🚰 1/4 de taza de agua
- 🍼 3 cucharadas soperas de grenetina
- 🥛 1 lata de leche evaporada
- 🥛 1 lata de leche condensada
- 🥛 1 lata de media crema
- 💋 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional, pero recomendado)
🍰️ Preparación:
🍼 1. Preparar la gelatina de café:
Para comenzar, es necesario preparar la gelatina de café. Se disuelve el café soluble y la grenetina en agua caliente, añadiendo azúcar para equilibrar el sabor. Luego, se incorpora agua fría y se mezcla bien antes de verter la preparación en un molde. Después de unas horas en el refrigerador, la gelatina estará lista para ser cortada en cubos y utilizada en la presentación final.
🥛 2. Preparar la mezcla de tres leches:
Por otro lado, la mezcla de tres leches se elabora combinando leche evaporada, leche condensada y media crema. Para potenciar el sabor, se integra café soluble diluido en un poco de leche y agua. La grenetina se hidrata y luego se derrite para incorporarse a la mezcla láctea, asegurando una textura suave y homogénea.
💋 3. Montar el postre:
Finalmente, para armar el postre, se distribuyen los cubos de gelatina de café en el molde y se vierte la mezcla de tres leches con cuidado. Después de unas horas adicionales de refrigeración, el postre estará listo para servirse bien frío y disfrutarse en su máximo esplendor.
💡 Consejos Finales:
- Para lograr una presentación impecable, puedes usar moldes individuales en lugar de un molde grande.
- Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar una cucharadita de licor de café a la mezcla de tres leches.
- Asegúrate de disolver bien la grenetina para evitar grumos y lograr una textura suave y homogénea.
😍 ¡Esta gelatina de café con tres leches es perfecta para los amantes del café y los postres cremosos! Anímate a prepararla y sorprende a todos con su sabor y presentación. 🌟
