Las tortitas de patata más fáciles y rápidas que jamás hayas probado

¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar para tu próxima comida? No busques más, ¡las tortitas de patata son la respuesta! Hechas con ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu cocina, estas tortitas doradas y crujientes son perfectas para una cena informal, un aperitivo o un brunch.

Además de ser sabrosas y versátiles, las tortitas de patata son una excelente manera de aprovechar las patatas sobrantes. Puedes personalizarlas fácilmente añadiendo diferentes hierbas, especias o quesos, lo que las convierte en un plato que siempre gustará a toda la familia.

En esta receta te guiaremos paso a paso para preparar unas tortitas de patata irresistibles. ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con este plato sencillo y sabroso!

Ingredientes:

-4-5 patatas
-70 g de pan rallado
-Perejil fresco
-100 g de queso
-2 huevos
-Sal y pimienta
-Aceite de oliva

Para la salsa:

-2 cucharadas de mayonesa
-1 diente de ajo
-1 cucharada de salsa de soja

Preparación:

Hervir las patatas: Pela las patatas y córtalas en trozos pequeños. Colócalas en una olla con agua hirviendo y cuécelas durante 15-20 minutos, o hasta que estén blandas. Escurre las patatas y deja que se enfríen ligeramente.

Hacer la mezcla de las tortitas: En un bol grande, mezcla las patatas cocidas con el pan rallado, el queso rallado, el perejil picado, los huevos, la sal y la pimienta. Con las manos ligeramente engrasadas con aceite de oliva, forma tortitas planas del tamaño deseado.

Freír las tortitas: Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Fríe las tortitas de patata durante 3-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

Preparar la salsa: Mientras se fríen las tortitas, mezcla la mayonesa, el ajo picado y la salsa de soja en un bol pequeño.

Servir y disfrutar: Sirve las tortitas de patata calientes con la salsa de acompañamiento. Puedes acompañarlas con una ensalada verde para una comida completa y equilibrada.

Consejos adicionales:

-Puedes usar patatas de cualquier tipo, pero las patatas nuevas suelen dar un resultado más cremoso.


-Si la mezcla de las tortitas está demasiado húmeda, añade un poco más de pan rallado.
-Puedes ajustar la cantidad de ajo y salsa de soja en la salsa a tu gusto.
-Prueba diferentes quesos rallados para encontrar tu combinación favorita.

¡Anímate a preparar estas tortitas de patata fáciles y sabrosas! Son una forma estupenda de aprovechar las patatas sobrantes y seguro que se convertirán en un favorito de tu familia.

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