La versatilidad del fetuccini Alfredo lo convierte en una opción perfecta tanto para cenas informales como para ocasiones especiales, y su simplicidad en la preparación permite que los amantes de la buena cocina disfruten de un auténtico festín italiano en la comodidad de sus hogares.
Aquí tienes una receta básica para preparar fetuccini Alfredo:
Ingredientes:
400 g de fetuccini (pasta fresca o seca)
1/2 taza (1 barra) de mantequilla
1 taza de crema espesa
1 taza de queso parmesano rallado
Sal y pimienta al gusto
Nuez moscada (opcional)
Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Instrucciones:
Cocina los fetuccini según las instrucciones del paquete en agua con sal hasta que estén al dente. Reserva una taza del agua de cocción antes de escurrir la pasta.
-En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
-Vierte la crema espesa en la sartén con la mantequilla derretida. Revuelve constantemente para combinar.
-Agrega gradualmente el queso parmesano rallado a la mezcla, revolviendo continuamente para lograr una salsa cremosa.
-Si la salsa parece demasiado espesa, puedes agregar un poco del agua de cocción reservada hasta alcanzar la consistencia deseada.
-Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto. Si lo prefieres, puedes añadir una pizca de nuez moscada para un toque aromático adicional.
-Agrega los fetuccini cocidos a la salsa y revuelve bien para que la pasta quede cubierta uniformemente.
Sirve el fetuccini Alfredo caliente, espolvoreado con perejil fresco picado para decorar si lo deseas.
Este plato simple pero delicioso destaca la riqueza de la mantequilla y la cremosidad del queso parmesano, creando una experiencia culinaria reconfortante y satisfactoria.
¡Disfruta de este clásico italiano en la comodidad de tu hogar!
