Hacer pan en casa no tiene por qué ser complicado. Esta receta es perfecta si no quieres lidiar con el amasado y aun así quieres lograr unos panecillos esponjosos, caseros y deliciosos. Es ideal para acompañar tus comidas, para el desayuno o incluso como una merienda rápida.
Lo mejor de todo es que solo necesitas una cuchara y un poco de paciencia para que la levadura haga su magia. ¡Y lo más importante! Esta receta rinde bastante y siempre da buenos resultados, incluso si eres principiante en la cocina.
🥖 ¡Pan de Cuchara! No necesitas amasar y ¡siempre sale bien! 😍
📝 Ingredientes con medidas exactas:
- 🥛 1 ½ taza de leche (360 ml)
- 🥚 2 huevos
- 🍬 3 cucharadas de azúcar (50 g)
- 🧫 1 cucharada de levadura seca (10 g)
- 🛢️ 3 cucharadas de aceite (45 ml)
- 🌾 500 g de harina de trigo común
- 🧂 1 cucharadita de sal (5 g)
- (Opcional: 🥄 hasta 60 g más de harina, si la masa queda muy líquida)
✅ Preparación paso a paso:
🟦 1. Mezclar los ingredientes líquidos:
En un bol grande, mezcla la leche, los huevos, el azúcar, la levadura seca y el aceite. Bate durante 1 minuto hasta que la levadura esté bien disuelta.
🟦 2. Incorporar la harina:
Agrega la harina en dos partes. Primero la mitad y mezcla con cuchara de palo o espátula durante 2 minutos. Luego añade el resto junto con la sal. Mezcla bien entre 5 a 7 minutos.
👉 La masa debe quedar pegajosa, no líquida. Si es necesario, incorpora un poco más de harina.
🟦 3. Formar los panecillos:
Unta dos cucharas con aceite y usa ambas para porcionar la masa sobre un molde engrasado. Deja reposar hasta que la masa duplique su tamaño.
🟦 4. Pincelar y hornear:
Antes de llevar al horno, pincela los panecillos con yema de huevo.
Hornea a 180 °C (precalentado) durante 20 minutos, o hasta que estén doraditos.
💡 Resultado y recomendaciones
Obtendrás panecillos suaves, aireados y muy sabrosos. Esta receta es ideal para preparar grandes cantidades sin esfuerzo y sin amasar, lo que la hace perfecta para personas ocupadas o sin mucha experiencia.
📌 Puedes experimentar agregando semillas por encima antes de hornear o rellenarlos con queso rallado para una versión más sabrosa.
