Si buscas una receta fácil, rápida y saludable, este Pollo al Ajo con Brócoli y Espinacas es perfecto para ti. Con ingredientes sencillos y un sabor delicioso, esta preparación es ideal para una cena ligera o un almuerzo nutritivo. Además, está cargada de proteínas, vitaminas y antioxidantes que benefician tu salud.
Lo mejor de esta receta es que se cocina en una sola sartén, lo que facilita la limpieza y ahorra tiempo en la cocina. En menos de 20 minutos, podrás disfrutar de un plato lleno de color, textura y sabor, sin complicaciones. ¡Vamos a cocinar!
✨ Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo, cortadas en tiras 🍗
- 3 dientes de ajo, picados 🧄
- 2 tazas de brócoli, en floretes 🥦
- 2 tazas de espinacas frescas 🍃
- 2 cucharadas de aceite de oliva 🫒
- 1 cucharadita de pimentón 🌶️
- Jugo de 1/2 limón 🍋
- Sal y pimienta al gusto 🧂
- 1/4 taza de caldo de pollo 🍵
🥘 Preparación:
📌 1. Cocina el pollo: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las tiras de pollo sazonadas con sal, pimienta y pimentón. Cocina por 5-7 minutos hasta que esté dorado y completamente cocido. Retira el pollo y resérvalo.
📌 2. Sofríe el ajo y cocina el brócoli: En la misma sartén, agrega el ajo picado y sofríe por 1-2 minutos hasta que esté fragante. Añade el brócoli y saltea por 3-4 minutos, asegurándote de que quede tierno pero crujiente.
📌 3. Incorpora las espinacas: Agrega el caldo de pollo y las espinacas frescas. Cocina por 2 minutos hasta que las espinacas se marchiten.
📌 4. Une los ingredientes: Devuelve el pollo a la sartén, mezcla bien y añade el jugo de limón. Cocina por 2-3 minutos más para que los sabores se integren.
📌 5. Sirve y disfruta: Retira del fuego y sirve caliente. ¡Tu cena saludable está lista!
⭐ Consejos Finales:
-Si prefieres una versión más cremosa, añade una cucharada de yogur griego al final.
-Para acompañar, puedes servirlo con arroz integral, quinoa o una porción de puré de papas.
-Si te gusta el picante, agrega una pizca de hojuelas de chile rojo al momento de sofreír el ajo.
-Puedes almacenar en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético.
🌟 ¡Disfruta esta deliciosa y nutritiva receta en cualquier momento del día! ¡Cuéntame en los comentarios cómo te quedó! 🍽️
