Si eres de los que no puede empezar el día sin una taza de café y disfrutas de los postres suaves y cremosos, este Postre de Café Cremoso se convertirá en uno de tus favoritos. Combinando el intenso sabor del café con una textura delicada y aireada, es el final perfecto para una comida especial o simplemente para consentirte en casa.
Lo mejor de esta receta es que no necesitas ingredientes complicados ni técnicas avanzadas. Con unos simples pasos, tendrás un postre elegante y delicioso que dejará a todos sorprendidos. Además, la decoración de espuma de café le da un toque gourmet que lo hace aún más irresistible. ¡Prepárate para descubrir un nuevo clásico en tu recetario!
Ingredientes
Base del postre:
- ☕ 4 cucharadas de café instantáneo
- 🥛 20 ml de leche
- 🥄 3 cucharadas de leche condensada
- 🍶 400 ml de nata para montar
- 🍦 10 g de azúcar de vainilla
Decoración:
- ☕ 2 cucharadas de café instantáneo
- 🥄 2 cucharadas de azúcar
- 💧 2 cucharadas de agua caliente
Preparación
1️⃣ Preparar la mezcla base
🥣 En un recipiente, mezcla 4 cucharadas de café instantáneo con 20 ml de leche hasta que el café se disuelva completamente.
🥄 Agrega 3 cucharadas de leche condensada y mezcla nuevamente para integrar todos los sabores.
2️⃣ Montar la nata
🍶 En un bol aparte, bate 400 ml de nata para montar con una batidora de mano hasta que obtengas una textura firme.
🍦 Añade 10 g de azúcar de vainilla y sigue batiendo hasta integrar completamente.
3️⃣ Incorporar la mezcla de café
☁️ Con movimientos envolventes, añade la mezcla de café a la nata montada para lograr una textura homogénea y suave.
4️⃣ Refrigerar
📏 Cubre una fuente para hornear con papel de aluminio y vierte la mezcla cuidadosamente.
🔔 Golpea suavemente la fuente contra la mesa para eliminar burbujas de aire. Coloca en el congelador durante 3 horas.
Decoración y toque final
5️⃣ Preparar la espuma de café
🔥 Mezcla 2 cucharadas de café instantáneo, 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de agua caliente. Bate con una batidora de mano hasta obtener una mezcla espumosa.
6️⃣ Decorar y servir
🎨 Decora el postre con la espuma de café y, si lo deseas, añade unos granos de café o ralladura de chocolate para un toque especial.
🕒 Deja descongelar ligeramente antes de servir y distribuye en porciones individuales.
Consejos Finales
- Endulza al gusto: Si prefieres un postre más dulce, puedes aumentar la cantidad de leche condensada.
- Presentación elegante: Sirve el postre en vasos individuales o copas de vidrio para una presentación más sofisticada.
- Versión ligera: Sustituye la nata por yogur natural si quieres una versión más ligera, aunque el resultado será menos cremoso.
¡Espero que disfrutes este delicioso Postre de Café Cremoso tanto como yo! No olvides compartir la receta con tus amigos y familiares para que todos puedan disfrutar de esta delicia. ☕🍮
