Prepara Rollos de Manzana Fritos: Dulce y Sencillo Placer Casero

¿Qué mejor manera de empezar el día o disfrutar de una tarde que con unos deliciosos Rollos de Manzana Fritos? Esta receta combina lo mejor de ambos mundos: una masa suave y esponjosa, envuelta alrededor de jugosos trozos de manzana, todo frito a la perfección hasta obtener un dorado irresistible.

Es un postre clásico que nunca pasa de moda y que se adapta perfectamente a cualquier ocasión, ya sea un desayuno familiar o un dulce tentempié para compartir con amigos.

 La receta de rollos de manzana fritos que has proporcionado es bastante detallada y ofrece instrucciones claras para obtener un resultado delicioso. Aquí está un análisis detallado de los pasos y los ingredientes:

Ingredientes:

Para la masa:

  • 200 g de mantequilla
  • 170 ml de leche
  • 3 cucharadas de yogur natural
  • 70 g de azúcar
  • 1 huevo
  • Un poco de sal
  • 1 cubo de levadura fresca (se disuelve con un poco de azúcar en la leche tibia)
  • 1 paquete de polvo para hornear
  • 650 g de harina

Para la cobertura:

  • 120 g de mantequilla
  • 4 manzanas
  • 1 paquete de azúcar de vainilla

Para decoración:

  • Azúcar (opcional)
  • 15 g de canela

Proceso de preparación:

-Preparación de la masa:

Se disuelve la levadura fresca con un poco de azúcar en la leche tibia.  Se mezcla la mantequilla con el azúcar y la sal, luego se añade el huevo y el yogur.

Se incorpora la harina y el polvo de hornear alternando con la leche y la levadura disuelta, amasando hasta obtener una masa suave.  La masa se deja reposar tapada en un lugar cálido durante aproximadamente 50 minutos.

-Preparación del relleno:

Las manzanas se pelan, descorazonan y cortan en cubos pequeños.

-Montaje y cocción:

Se extiende la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada.  Se derrite parte de la mantequilla y se extiende sobre la masa.

Se distribuyen los cubos de manzana sobre la masa y se espolvorea con azúcar de vainilla.  Se enrolla la masa y se corta en rodajas de aproximadamente 3 cm de grosor.

Las rodajas se colocan en una bandeja de horno forrada con papel y se hornean a 200 °C durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.

-Decoración:

Opcionalmente, se pueden espolvorear las rodajas con azúcar y canela.

Variantes y consejos adicionales:

  • Versión ligera: Los rollos de manzana también se pueden hornear en lugar de freír, reduciendo así el contenido de grasa.
  • Variantes de manzanas: Se menciona que se pueden usar diferentes tipos de manzanas según la preferencia.
  • Ocasión de preparación: Aunque se menciona el período de Carnaval como ideal, la receta es versátil y adecuada para cualquier época del año.

Conclusión:

Esta receta combina una masa suave y esponjosa con un relleno dulce de manzana, ofreciendo flexibilidad en la elección del método de cocción (frito u horneado) y variabilidad en los tipos de manzanas utilizadas. Es ideal tanto para el desayuno como para la merienda, proporcionando un postre reconfortante y delicioso que seguramente será apreciado por adultos y niños por igual.

Delicioso y Saludable Flan de Frutas sin Gelatina

Papas, Huevos, Queso y Harina con una corteza crujiente y dorada, ¡Estos Buñuelos son increíbles! Guarda la receta