Prepárate para Derretirte con estas Tortitas de Brócoli y Queso ¡Una Explosión de Sabor!

¿Buscas una forma deliciosa de introducir más vegetales en tu dieta? Estas tortitas de brócoli con queso son la respuesta perfecta. Combinar el brócoli nutritivo con el irresistible sabor del queso derretido crea una explosión de sabores que cautivará a tu paladar.

Ya sea que las disfrutes como un aperitivo ligero, un plato principal reconfortante o un acompañamiento versátil, estas tortitas son una opción ganadora. Prepárate para disfrutar de una textura crujiente por fuera y suave por dentro, con cada bocado cargado de sabor. ¡Esta receta se convertirá rápidamente en un favorito familiar!

Estas tortitas son increíblemente versátiles. Puedes servirlas como aperitivo, plato principal o incluso como acompañamiento. Son perfectas para cualquier comida del día, ya sea el desayuno, el almuerzo o la cena.

Como hacer Tortitas de brócoli con queso ¡Ingredientes!

    • 2 tazas de brócoli picado (aproximadamente 1 cabeza de brócoli)
    • 1 taza de queso rallado (puede ser cheddar, mozzarella, o cualquier queso de tu elección)
    • 2 huevos
    • 1/4 de taza de pan rallado
    • 1/4 de taza de cebolla picada (opcional)
    • 1 diente de ajo picado (opcional)
    • Sal y pimienta al gusto
    • Aceite para cocinar

 Procedimiento

    1. Hierve el brócoli hasta que esté suave durante aproximadamente 5 minutos al vapor. Posteriormente, escúrrelo y deja que se enfríe.
    2. En un recipiente amplio, mezcla el brócoli cocido y cortado con el queso rallado, los huevos, el pan rallado, la cebolla picada, el ajo picado, la sal y la pimienta.
    3. Asegúrate de combinar todos los ingredientes completamente. Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
    4. Usa una cuchara grande para tomar porciones de la mezcla de brócoli y queso y colócalas en la sartén caliente.
    5. Utiliza la parte posterior de la cuchara para aplanar suavemente cada porción y darle forma de tortita.
    6. Cocina las tortitas por aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
    7. Una vez que estén cocidas, retira las tortitas del fuego y colócalas sobre papel absorbente para eliminar cualquier exceso de aceite.
    8. Sirve las tortitas de brócoli con queso calientes y disfruta de su exquisito sabor.

¡Espero que te encante esta increíble receta de tortitas de brócoli con queso!

Tips
  • -Asegúrate de cocinar el brócoli hasta que esté tierno pero no demasiado blando. Debe poder ser fácilmente triturado con un tenedor, pero aún así mantener su forma. Cocinarlo al vapor es una excelente manera de lograr esta textura sin perder nutrientes.
  • -Después de cocinar el brócoli, es importante escurrirlo y dejarlo enfriar completamente. Esto evitará que las tortitas se vuelvan acuosas y mantendrá una buena consistencia en la mezcla.
  • -Utiliza queso rallado fresco en lugar de queso preenvasado. El queso fresco tendrá un sabor más pronunciado y una mejor textura cuando se derrita en las tortitas.
  • -Si prefieres una textura más crujiente en tus tortitas, puedes enharinarlas ligeramente antes de cocinarlas. Simplemente pasa cada tortita por un poco de harina antes de llevarla a la sartén. Esto creará una capa exterior crujiente y dorada.

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