Cuando pensamos en tostadas francesas, normalmente se nos vienen a la mente sabores dulces, como la canela, el azúcar y el sirope de arce. Sin embargo, hoy te traigo una versión que cambiará tu percepción de este clásico desayuno.
Con una combinación de queso mozzarella fundente, hierbas frescas y un toque de pimentón, esta receta es perfecta para quienes prefieren empezar el día con algo salado y sabroso. 
No solo es fácil de preparar, sino que también es versátil, permitiéndote jugar con los ingredientes según lo que tengas a mano. Acompáñala con una taza de café o té y disfruta de un desayuno lleno de sabor que te mantendrá saciado durante horas.
📝 Ingredientes:
- 🥚 3 huevos
- 🧂 Sal, pimienta negra y pimentón al gusto
- 🌿 Perejil picado
- 🧅 Cebolla verde picada
- 🧀 1 oz de queso mozzarella
- 🧈 2/3 cucharada de mantequilla sin sal
👩🍳 Preparación:
-Prepara la mezcla: En un bol, rompe los 3 huevos y sazónalos con sal, pimienta negra y pimentón al gusto. Bate bien hasta que estén completamente mezclados.
-Añade las hierbas y el queso: Incorpora el perejil, la cebolla verde y el queso mozzarella a la mezcla de huevo. Remueve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
-Calienta la sartén: Coloca una sartén a fuego medio y engrásala con la mantequilla sin sal. Asegúrate de cubrir bien toda la superficie para evitar que el pan se pegue.
-Cocina las tostadas: Sumerge una rebanada de pan en la mezcla de huevo, asegurándote de que absorba bien todos los sabores. Luego, colócala en la sartén caliente. Espolvorea un poco más de queso y cebolla verde encima del pan.
-Fríe hasta dorar: Cocina la tostada durante 2 a 3 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y crujiente. Repite con el resto de las rebanadas.
-Sirve y disfruta: Una vez listas, sírvelas calientes y acompáñalas con tus guarniciones favoritas, como aguacate o un toque de salsa picante para un extra de sabor.
¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa tostada francesa salada que hará de tus mañanas un momento especial. ¿Qué esperas para probarla?
