¿Quieres agregar un toque dulce y picante a tus comidas rápidas? Esta Salsa de Piña con un toque de Habanero es perfecta para acompañar tacos, carnes asadas o incluso como dip para botanas. Su combinación de sabores exóticos y su fácil preparación la convierten en una opción irresistible para cualquier ocasión.
Si eres amante de los sabores intensos y disfrutas de experimentar en la cocina, esta receta te encantará. Además, es muy versátil: úsala para realzar el sabor de tus tacos de pescado, dale un giro especial a tus carnes a la parrilla o sírvela como acompañamiento en reuniones informales. ¡Vamos a prepararla!
Ingredientes:
🍍 1 piña madura, pelada y cortada en trozos
🍯 1/4 taza de azúcar
💧 1/4 taza de agua
🍋 1 cucharada de jugo de limón
🧄 2 dientes de ajo
🌶️ 1 chile habanero (puedes ajustar la cantidad al gusto)
🧂 Sal al gusto
Preparación:
1️⃣ Prepara los ingredientes: Pela y corta la piña en trozos medianos. Reserva. 🥧🍍
2️⃣ Cocina la piña: En una cacerola, mezcla la piña con el azúcar, el agua, el jugo de limón y una pizca de sal. Cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, hasta que la piña esté suave y caramelizada. 🍍🔥
3️⃣ Asa los chiles: Asa los chiles habaneros y los dientes de ajo en un sartén caliente hasta que estén dorados. Si prefieres menos picor, retira las semillas de los chiles antes de asarlos. Luego, licúa todo con un poco de agua hasta obtener una salsa suave. 🌶️🧄
4️⃣ Mezcla todo: Agrega la mezcla de chiles y ajo a la cacerola con la piña. Cocina por 5 minutos más, removiendo de vez en cuando para que los sabores se integren bien. 🥧🌶️🍍
5️⃣ Deja enfriar: Retira del fuego y deja enfriar antes de usar. ¡Tu salsa está lista para disfrutar!
Consejos útiles:
✔️ Ajusta el picante: Si prefieres una salsa menos intensa, usa solo 1 o 2 chiles habaneros o sustitúye por jalapeños. 🌶️ ✔️ Consistencia perfecta: Para una salsa más espesa, cocina más tiempo hasta que reduzca a tu gusto.
✔️ Almacenamiento: Guarda la salsa en un frasco hermético en el refrigerador. Se conserva fresca hasta por 5 días.
✔️ Precaución con el habanero: Usa guantes al manipular los chiles y evita tocarte los ojos después de manejarlos. ✔️ Ideas de acompañamiento: Ideal para tacos de pescado, carne asada o como dip con chips de tortilla. 🌮🍽️
¡Dale un toque especial a tus platillos con esta deliciosa salsa y sorprende a todos en casa o en tus reuniones! 🎉
