¿Buscas una receta fácil y reconfortante para cualquier ocasión? ¡No busques más! Esta crema de maíz es perfecta para esos días en los que necesitas algo delicioso, pero sin complicarte la vida en la cocina. Con unos pocos ingredientes básicos, que probablemente ya tienes en tu despensa, puedes crear un plato cremoso y lleno de sabor que encantará a toda la familia.
El maíz, un ingrediente versátil y nutritivo, es la estrella de esta receta. Rico en fibra, antioxidantes y vitaminas, no solo aporta un toque dulce y suave, sino que también es una excelente fuente de energía. Esta crema es una forma deliciosa de aprovechar al máximo este cereal, transformándolo en un plato que es tanto reconfortante como nutritivo.
Si eres amante de las sopas y cremas, esta receta se convertirá en una de tus favoritas. Además, es una excelente opción para esos días frescos donde necesitas un plato caliente que te abrace por dentro. Y lo mejor de todo, es tan fácil de hacer que incluso los cocineros principiantes podrán lucirse con ella. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes 📝
- 🌽 1 lata de maíz
- 🥛 1 y 1/2 taza (té) de leche
- 🧈 1 caja de crema espesa
- 🌾 2 cucharadas de harina de trigo
- 🧅 1 cebolla mediana, rallada
- 🧂 Sal, pimienta negra y condimentos al gusto
Preparación 👩🍳
-Mezcla el maíz: Comienza batiendo el maíz con la leche en una licuadora hasta obtener una crema muy homogénea, con el maíz completamente triturado. Una vez listo, reserva esta mezcla.
-Sofríe la cebolla: En una cacerola, calienta la mantequilla a fuego medio hasta que se derrita ligeramente. Agrega la cebolla rallada y sofríe durante unos minutos hasta que esté dorada y fragante.
-Incorpora la mezcla de maíz: Añade el contenido de la licuadora a la cacerola junto con sal, pimienta negra y otros condimentos a tu gusto. Remueve bien para combinar todos los sabores.
-Espesa la crema: A fuego lento, lleva la mezcla a ebullición suave. En un vaso pequeño, disuelve la harina de trigo en un poco de leche o agua, asegurándote de que no queden grumos. Vierte esta mezcla gradualmente en la cacerola mientras remueves rápidamente para que la crema de maíz espese de manera uniforme.
-Cocina y finaliza: Continúa cocinando la crema a fuego lento durante otros 5 minutos para que los sabores se mezclen bien. Apaga el fuego, añade la nata y mezcla bien hasta obtener una crema suave y aterciopelada.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una crema de maíz casera que es rica, sabrosa y llena de amor. Perfecta para servir como entrada, acompañamiento o incluso como plato principal en una cena ligera. ¡Buen provecho! 🌟
