¿Te han sobrado plátanos maduros esta semana? ¡No los desperdicies! Convierte esos plátanos que iban a terminar en la basura en un desayuno espectacular que a todos les encantará. Esta receta no solo es deliciosa, sino que también es una excelente manera de empezar el día con energía.
Los plátanos maduros son una verdadera joya en la cocina, llenos de sabor dulce y nutrientes esenciales. Al combinarlos con avena, uno de los cereales más saludables, puedes crear unas tortillas nutritivas y sin necesidad de añadir azúcar. Esta receta es perfecta para quienes buscan una opción saludable y rica para el desayuno o una merienda rápida.
🍌 Ingredientes
- 🍌 1 plátano maduro mediano
- 🥚 2 huevos grandes, batidos
- 🌾 40 gr de avena
- 🍂 ¼ de cucharadita de canela molida
- 🍯 Jarabe de arce (opcional)
👩🍳 Preparación paso a paso:
-Preparar la mezcla: Pela y corta el plátano en un recipiente, aplastándolo con un tenedor hasta hacer un puré. Añade los huevos batidos y mezcla bien hasta obtener una combinación uniforme.
-Agregar ingredientes secos: Incorpora la avena y la canela molida a la mezcla de plátano y huevo. Remueve hasta que todo esté bien integrado y tengas una mezcla homogénea.
-Cocinar las tortillas: Calienta una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva. Vierte aproximadamente ¼ de taza de la mezcla en la sartén y cocina hasta que esté dorada por un lado. Luego, voltea la tortilla y cocina hasta que ambos lados estén dorados.
-Servir: Sirve las tortillas de avena con rodajas de plátano por encima y un chorrito de jarabe de arce si lo deseas. También puedes decorarlas con arándanos u otras frutas. Acompáñalas con tu bebida favorita y ¡disfruta de un desayuno saludable y delicioso!
Estas tortillas de plátano maduro con avena son la combinación perfecta de sabor y nutrición. ¡Buen provecho! 🍽️
