Si eres amante de las galletas caseras, estas galletas de mermelada son una delicia que no te puedes perder. Con una masa suave y un toque de dulzura en cada mordida, estas galletas son perfectas para acompañar tu café o té favorito.
Además, la versatilidad de la receta te permite elegir tu mermelada preferida, creando combinaciones que encantarán a todos en casa.
No importa si eres principiante o un experto en la cocina, esta receta es sencilla y divertida de hacer. ¡Manos a la obra y sorprende a tu familia con estas galletas irresistibles!
🛒 Ingredientes:
🧈 200 g de mantequilla
🍬 150 g de azúcar
🥚 1 huevo grande
🍞 300 g de harina
🍓 500 g de mermelada de fresa, piña, mora o el sabor que prefieras
👩🍳 Preparación:
-Precalienta el horno a 200 °C y engrasa una bandeja grande mientras preparas la masa de las galletas.
-Mezcla el huevo, la mantequilla y el azúcar en un recipiente. Utiliza un batidor manual o eléctrico según tu preferencia, hasta obtener una mezcla suave.
-Agrega la harina poco a poco y sigue mezclando hasta formar una masa homogénea. Deja reposar la masa durante 30 minutos para que adquiera mejor consistencia.
-Divide la masa en 10 partes iguales y forma pequeñas bolas. Colócalas en la bandeja y haz un agujero en el centro de cada una con tus dedos para agregar la mermelada.
-Rellena los agujeros con la mermelada deseada, cuidando de no llenar demasiado para evitar que se desborde al hornearse.
-Hornea las galletas durante 25 minutos o hasta que estén doradas. Déjalas enfriar antes de disfrutarlas con tu bebida favorita.
Y así de sencillo es preparar estas deliciosas galletas de mermelada. Con su suave textura y ese toque dulce y frutal, son el acompañamiento perfecto para cualquier momento del día. Ya sea que las disfrutes con una taza de café por la mañana o como un postre después de la cena, estas galletas siempre serán un éxito.
Anímate a experimentar con diferentes sabores de mermelada y crea tus propias combinaciones favoritas. ¡Tus seres queridos te lo agradecerán!
