¿Conoces esa receta con sabor casero que a todos les encanta? ¡Es carne y patatas ! Elaborada en la olla a presión en apenas unos minutos, la receta es una sugerencia fácil y práctica para el almuerzo o la cena .
La carne en conserva adquiere un sabor muy especial cuando se adereza con vino tinto. En esta versión, la receta se hace con carne de chuck, pero puedes usar cualquier carne de tu preferencia. ¡Descubre cómo hacerlo!
Ingredientes
- 1 kilo de carne de res en cubitos
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal a gusto
- Pimienta negra al gusto
- Media taza de vino tinto seco
- 1 kilo de patatas peladas y cortadas en cubitos
- Suficiente agua para cocinar
- Perejil picado al gusto
Modo de preparo
1- En la olla a presión añade 2 cucharadas de aceite y dora 1 cebolla y 2 dientes de ajo picados.
2- Luego añadir 1 kilo de carne de lomo en cubos y sofreír.
3- Luego agrega sal al gusto, pimienta negra al gusto, media taza de vino tinto seco y suficiente agua para cubrir la carne. Cierra la olla a presión y déjala cocinar durante 20 minutos.
4- Espera a que suelte la presión, abre la cacerola y añade 1 kilo de patatas cortadas en cubitos. Cubrir con agua, mezclar y cocinar hasta que se seque.
5- Terminar con perejil picado al gusto.
