Al hacer filete de pescado, una de las preparaciones más comunes es en su versión empanizada. A chicos y grandes nos encanta, además, resulta bastante práctico.
Y es que el empanizado de cualquier platillo requiere de cubrir los alimentos con ciertos ingredientes, como el pan molido, antes de freírlo, saltearlo o asarlo.
Esta receta para preparar pescado empanizado no necesita aceite para freír, el secreto está en hacerlo en el horno. Queda súper crujiente y es mucho más sano, ¡lo amarán todos los integrantes de la familia!
Pescado empanizado sin freír: receta al horno
Preparación
-Precalienta el horno a 200ºC.
-Pasa los 4 filetes de pescado por la ½ taza de leche evaporada que hayas puesto previamente en un bowl o plato.
-Empaniza los pescados con las 2 tazas de pan molido, presiona para que se adhiera bien.
-Coloca los pescados empanizados en una charola para horno forrada con papel encerado.
-Vierte un poco de aceite en aerosol sobre los pescados.
-Hornea el pescado empanizado durante 15 minutos.
-Acompaña con ensalada o arroz, ¡tú eliges!
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Tip extra:
Sustituye el pan molido por hojuelas de cereal o panko.
