¡Revelado! El Secreto para Hacer Vinagre de Manzana en Casa y Sus Beneficios Asombrosos»

El vinagre de manzana se ha ganado un espacio destacado en nuestra cocina y bienestar general. Este líquido ofrece múltiples propiedades que son beneficiosas para nuestra salud.

Algunos de los beneficios avalados científicamente incluyen:

  • Abundancia en ácido acético con efectos biológicos potentes.
  • Capacidad antibacteriana.
  • Control en los niveles de glucosa en sangre, ideal para quienes padecen diabetes.

  • Ayuda en la pérdida de peso y en la reducción de la grasa del abdomen.
  • Disminución de los niveles de colesterol y fomento en la salud cardiovascular.

A continuación, te brindo una receta tradicional. Necesitarás principalmente una licuadora y manzanas orgánicas (las que se encuentran comúnmente en verdulerías suelen estar tratadas con productos químicos).

¿Cómo elaborar vinagre de manzana casero?

Ingredientes

  • 5 Litros de Agua Pura
  • 1.5 kg de Manzanas rojas (idealmente, de tipo Fuji)
  • 1 kg de Azúcar morena

Procedimiento

  • Es fundamental que todo lo que empleemos esté impecable. Un pequeño descuido puede comprometer todos los ingredientes.
  • Limpiamos las manzanas adecuadamente y las troceamos en pedacitos pequeños, sin quitarles la cáscara ni las semillas.
  • En la licuadora, añadimos los pedacitos de manzana, el azúcar y completamos con agua. Procedemos a licuar a máxima velocidad por unos 5 minutos.
  • Elegimos un recipiente que pueda albergar más de 5 litros y vertemos la mezcla licuada junto con el agua restante. Cubrimos con un paño.
  • Durante diez días seguidos, es esencial revolver la preparación al menos una vez al día utilizando una cuchara de madera.
  • Pasados esos días, continuamos revolviendo esporádicamente durante otros 10 días.
  • Después, dejamos reposar la preparación entre 10 a 15 días.
  • Al concluir el período de reposo, filtramos el líquido y lo almacenamos en botellas o envases de plástico. Es crucial recordar no cerrarlos herméticamente, ya que el vinagre seguirá su proceso de fermentación.