Si buscas una alternativa más saludable a la mermelada tradicional, entonces estás en el lugar indicado. Preparar una mermelada sin azúcar sólo con manzanas y naranjas es una opción deliciosa que permite disfrutar del auténtico sabor de la fruta sin los excesos de los azúcares refinados.
Esta mermelada casera también es perfecta para quienes siguen una dieta baja en azúcar o para quienes quieren evitar añadir azúcar a su dieta. Al optar por esta receta, no solo estarás saboreando el auténtico sabor de la fruta, sino también aprovechando diversas ventajas que hacen que esta mermelada casera sea una elección sensata y deliciosa.
Aquí te explicamos cómo prepararlo.
Ingredientes:
-2 manzanas
-6 naranjas
Preparación de los ingredientes :
Empezamos lavando con cuidado las manzanas y las naranjas. Pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños, quitándoles las semillas y el corazón. Pelar las naranjas y dividirlas en gajos, quitando las semillas.
Cocinar manzanas y naranjas : Coloque los trozos de manzana y los gajos de naranja en una olla grande. Agrega un poco de agua (aproximadamente media taza) para evitar que la fruta se pegue al fondo de la sartén y comienza a cocinar a fuego medio.
Cocer a fuego lento : Reducir el fuego y dejar cocer a fuego lento durante unos 30-40 minutos. Mientras cocina, revuelva y triture ocasionalmente la fruta con un tenedor o un machacador de papas para lograr una textura más suave. Las manzanas y las naranjas liberarán sus azúcares naturales, haciendo que la mermelada sea dulce sin necesidad de añadir azúcar.
Comprobar la consistencia : Continúe cocinando hasta que la mermelada alcance la consistencia deseada. Para probar la consistencia puedes poner una pequeña cantidad de mermelada en un platillo frío y ver si espesa. Si quieres una mermelada más espesa, puedes cocinarla un poco más.
Enfriar y almacenar : Una vez que alcance la consistencia deseada, retire la sartén del fuego y déjela enfriar por unos minutos. Transfiera la mermelada sin azúcar a frascos de vidrio esterilizados y ciérrelos bien. Déjalos enfriar por completo antes de guardarlos en el frigorífico.
Esta mermelada sin azúcar queda deliciosa untada sobre tostadas, croissants o galletas. También se puede utilizar como relleno de postres o como condimento para carnes y pescados. Al no contener azúcar añadido, es una opción saludable para quienes desean reducir el consumo de azúcar en su dieta. Además, es una excelente opción para quienes padecen diabetes o quienes intentan controlar su ingesta de calorías.
Hacer mermelada sin azúcar sólo con manzanas y naranjas es una forma deliciosa de apreciar el sabor natural de la fruta y disfrutar de una opción más saludable que las mermeladas comerciales llenas de azúcar. Prueba esta receta y experimenta con otras frutas para crear tu propia mermelada sin azúcar.
