Esta cazuela de pollo y papas es perfecta para una comida completa y reconfortante. Con capas de papas, pollo y tomate, junto a una mezcla cremosa de huevo y nata, ¡es un plato delicioso que todos disfrutarán!
Este platillo es perfecto para cuando quieres algo reconfortante y sabroso sin complicaciones. Con una cocción sencilla en capas y una terminación gratinada, lograrás un plato digno de cualquier mesa. ¡Manos a la obra!
Ingredientes 🛒
- 🥚 4 huevos
- 🥛 100 ml de nata espesa (preferiblemente fresca)
- 🧅 1 cebolla en rodajas
- 🥔 5 papas en rodajas (sin pelar)
- 🍗 2 filetes de pechuga de pollo en cubos
- 🍅 1 tomate en rodajas
- 🧀 150 g de queso mozzarella rallado
- 🧂 Sal, pimienta negra molida y pimentón al gusto
Preparación 👨🍳
-Rompe los huevos en un tazón grande, añade la nata espesa y sazona con sal y pimienta al gusto. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea y reserva.
-Distribuye las rodajas de cebolla en el fondo de una fuente para horno. Luego, coloca las rodajas de papas sobre la cebolla en capas uniformes y sazona con sal y pimienta.
-Coloca los cubos de pechuga de pollo encima de las papas y sazona con sal, pimienta y una pizca de pimentón para realzar el sabor. Luego, coloca las rodajas de tomate sobre el pollo y vierte la mezcla de huevo y nata sobre todos los ingredientes, asegurándote de cubrir bien.
-Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea en un horno precalentado a 180 °C durante unos 40 minutos. Pasado este tiempo, retira el papel de aluminio y espolvorea el queso mozzarella rallado por encima.
-Vuelve a colocar la cazuela en el horno y deja gratinar hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Retira del horno, decora con perejil fresco si deseas, y sirve inmediatamente.
Consejos Finales ✨
- Variedad de papas: Prueba papas yukón o rojas para un toque de sabor diferente y una textura firme.
- Sabor extra: Añade una pizca de romero o tomillo antes de hornear para un toque aromático.
- Textura del pollo: Para un sabor más intenso, puedes dorar los cubos de pollo antes de colocarlos en la cazuela.
¡Esta cazuela es perfecta para una comida especial o para disfrutar en cualquier momento con un platillo fácil, delicioso y completo!