¿Buscas un postre que sea delicioso, saludable y fácil de preparar? Estas galletas de naranja sin harina y sin azúcar son la opción perfecta para ti. Combinan el sabor cítrico de la naranja con la textura crujiente de las almendras y la avena, ¡una verdadera delicia sin culpas!
Además, estas galletas están llenas de nutrientes gracias a sus ingredientes naturales. Son ideales para quienes desean cuidar su alimentación sin renunciar al placer de un buen dulce casero. Son sencillas de hacer y, con unos pocos pasos, podrás disfrutarlas con tu familia o amigos.
En esta receta te explicaremos cómo prepararlas paso a paso, sus beneficios y algunos consejos para conservarlas y hacer variaciones según tu gusto. ¡Vamos a la cocina! 👨🍳🍪
🍊 Ingredientes para las Galletas de Naranja sin Harina y sin Azúcar
- 🍊 2 naranjas (jugo y ralladura)
- 🥄 1 taza de almendras molidas
- 🌾 1/2 taza de copos de avena
- 🥚 1 huevo
- 🍦 1/4 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- 🧂 1 pizca de sal
- 🔺 1/4 cucharadita de polvo de hornear
- 🍯 Edulcorante natural al gusto (stevia, miel o 3 dátiles triturados)
📋 Cómo Hacer Galletas de Naranja Paso a Paso
1️⃣ Preparar el horno
Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja con papel de hornear.
2️⃣ Preparar las naranjas
Lava bien las naranjas, ralla la cáscara sin llegar a la parte blanca y exprime el jugo. La ralladura aportará un aroma irresistible, mientras que el jugo dará humedad y dulzura natural.
3️⃣ Mezclar los ingredientes secos
En un bol, combina las almendras molidas, los copos de avena, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezcla bien para que todo quede uniforme.
4️⃣ Incorporar los ingredientes húmedos
Añade el jugo y la ralladura de naranja, el huevo, la esencia de vainilla y el edulcorante natural. Remueve hasta obtener una masa homogénea.
5️⃣ Formar las galletas
Con las manos húmedas, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja. Aplasta ligeramente cada bolita para darles forma de galleta.
6️⃣ Hornear
Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
7️⃣ Enfriar y disfrutar
Saca las galletas del horno y deja que se enfríen antes de servir. Esto ayudará a mejorar su textura y realzará su sabor.
