¿Quieres sorprender a tu familia con una tortilla espectacular? Esta receta es perfecta para ti. Con pocos ingredientes y sin necesidad de horno ni freír, lograrás una tortilla esponjosa, ligera y deliciosa en tan solo 20 minutos.
La clave de esta receta es su simplicidad. No necesitas ser un chef profesional para hacerla, y lo mejor es que no requiere grasa. Cocida al baño maría, esta tortilla se convertirá en tu nueva favorita para el desayuno o la cena. Además, puedes personalizarla con tus especias y hierbas preferidas. ¡Te aseguro que te encantará!
Sigue los sencillos pasos de esta receta y obtén una tortilla alta y esponjosa, perfecta para compartir. ¡Manos a la obra!
📝 Ingredientes:
- 🥚 4 huevos grandes (250 ml de masa de huevo)
- 🥛 250 ml de leche
- 🧂 Una pizca de sal
- 🌿 Especias y hierbas al gusto (opcional)
👨🍳 Preparación paso a paso:
1️⃣ Bate los huevos: Rompe 4 huevos en un tazón y bátelos suavemente con un tenedor hasta que la mezcla quede homogénea. Mide la mezcla y asegúrate de obtener 250 ml de «masa de huevo».
2️⃣ Añade la leche: Vierte 250 ml de leche a temperatura ambiente en la mezcla de huevo. Remueve todo hasta que quede bien integrado. Añade una pizca de sal y las especias o hierbas que más te gusten.
3️⃣ Cocción al baño maría: Vierte la mezcla en un molde resistente al calor y colócalo en una sartén con agua caliente. Tapa la sartén y cocina a fuego medio-alto durante 20 minutos, hasta que la tortilla esté esponjosa y firme en el centro.
4️⃣ Sirve y disfruta: Con una espátula de silicona, despega los bordes de la tortilla y dale la vuelta sobre un plato. ¡Tu tortilla está lista para disfrutar! Puedes acompañarla con una ensalada o con pan tostado.
🍽️ ¡Perfecta para cualquier ocasión!
Esta tortilla esponjosa es la solución perfecta para un desayuno rápido, una cena ligera o incluso como snack saludable. Lo mejor de todo es que puedes hacerla sin aceite ni horno, ahorrando tiempo y calorías. Además, es ideal para quienes buscan una opción simple y nutritiva. ¡No dudes en probarla y compartirla con tus seres queridos!
