Si buscas un postre fácil, rápido y sin necesidad de usar el horno, esta receta de golosinas esponjosas es ideal para ti. Con ingredientes básicos como leche, harina y huevo, podrás crear un dulce esponjoso y suave en poco tiempo. Perfecto para disfrutar con la familia o para sorprender a tus invitados sin complicarte en la cocina.
Estos deliciosos panecillos esponjosos se fríen hasta dorarse y quedan crujientes por fuera, pero muy suaves por dentro. La combinación de la ralladura de naranja y el azúcar glas le da un toque de frescura y dulzura que hará que quieras repetir una y otra vez.
Además, no necesitas ser un experto en la cocina para prepararlas. Con unos sencillos pasos, tendrás un postre que encantará a todos. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores y texturas sin esfuerzo!
Ingredientes:
Para la masa:
-Leche tibia: 260 ml
-Levadura seca: 1 cucharada (Tipo de levadura: seca)
-Azúcar de vainilla: 8 g
-Azúcar: 2 cucharadas
-Huevo: 1
-Cáscara de naranja rallada: al gusto
-Harina: 420 g (Tipo de harina: «00»)
-Sal: 1/2 cucharadita
-Mantequilla: 30 g
Para el acabado:
-Azúcar glas: al gusto
Preparación paso a paso
Preparación de la masa:
-En un tazón grande, disuelva 1 cucharada de levadura seca en 260 ml de leche tibia.
-Agregue 2 cucharadas de azúcar, 8 g de azúcar de vainilla y mezcle bien.
-Agregue 1 huevo y la ralladura de naranja, revolviendo hasta que quede suave.
-Agregue gradualmente 420 g de harina y 1/2 cucharadita de sal, revolviendo hasta que la masa se ablande.
-Agregue 30 g de mantequilla blanda a la masa y amase hasta que se absorba por completo.
Deja que la masa suba:
-Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Dar forma y hornear:
-Después de leudar, divida la masa en porciones pequeñas y forme bolas.
-Deje reposar las bolas en una bandeja para hornear durante otros 20 minutos.
-Extienda la masa en forma circular con un grosor de 1,5 cm, luego forme líneas con un cuchillo que no lleguen a los bordes.
-Calienta un poco de aceite en una sartén y fríe las bolas hasta que estén doradas e hinchadas.
-Escurrir sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Terminar:
Espolvorea las bolas fritas con azúcar glas antes de servir.
