Descubre los pasos para preparar deliciosos panes con pasas que cualquiera puede hacer. Te encantará el embriagador aroma que desprende el pan con pasas recién horneado, así como su irresistible crujido.
¿Quieres probar panes con pasas dignos de una panadería? ¡Esta receta, perfecta para un refrigerio gourmet, bien podría eclipsar tus compras en la panadería!
Mmmm! Déjate seducir por estos panecillos rellenos de pasas, una delicia que encanta a todos en casa.
¡Preparar un delicioso pan casero con pasas es sencillo y delicioso! Sólo hace falta un poco de paciencia para los hojaldres caseros, pero luego hacerlos es un juego de niños (o casi)
Ingredientes para 8 personas:
- 500 gramos de harina
- 1 sobre de levadura de panadería
- 2 huevos
- 224ml de leche
- 2 pizcas de sal
- 100 g de mantequilla
- 40 gramos de azúcar
- Crema pastelera
- 1 puñado grande de pasas
Preparación de Panes Caseros con Pasas:
- Disolver la levadura en la leche tibia. Vierta la mezcla de leche y levadura con la harina y el azúcar.
- Agrega el huevo y mezcla usando los ganchos para masa de tu batidora eléctrica.
- Luego añade la sal cuando todos los ingredientes estén bien mezclados.
- Agrega la mantequilla blanda. Dejar mezclar durante unos quince minutos.
- Enharina la superficie de trabajo o una tabla. Colocar la masa previamente mezclada sobre la harina.
- Envuelve la masa con un paño y déjala reposar durante 30 minutos.
- Después de dejar reposar la masa, forma un rectángulo con ella.
- Estira la masa, relajándola a medida que la extiendes.
- Añade la nata y las pasas por encima y extiéndelas bien.
- Para enrollar la masa, doble los bordes superiores de la masa hacia adentro.
- Enrolle la masa sobre sí misma, manteniendo el mismo espesor en todas partes.
- Sellar los bordes de la masa presionando. Cortar cada 4 cm mediante aserrado.
- Coloque los panes en una bandeja para hornear previamente untada con mantequilla y enharinada, o sobre papel pergamino.
- Dejar reposar 35 minutos debajo de un paño.
- Dorar los panes con un huevo batido.
- Cocinar a 220°C durante 15 minutos aproximadamente.
