El pudín de maíz enlatado es una receta que conquista corazones con su sabor dulce, cremoso y textura irresistible. Este postre es ideal para disfrutar en reuniones familiares o simplemente como un capricho especial después de la comida. Lo mejor de todo es que no necesitas ingredientes complicados ni técnicas avanzadas: ¡solo una licuadora y un poco de tiempo!
Si siempre has pensado que preparar un pudín casero es complicado, esta receta cambiará tu perspectiva. Usar maíz enlatado simplifica el proceso sin sacrificar el sabor. Además, el toque de canela le aporta un aroma y un sabor inconfundible que eleva esta preparación a otro nivel. ¡Prepárate para disfrutar de un postre casero que encantará a todos!
🌽 Ingredientes
- 🥛 1 caja de crema espesa
- 🍬 2 tazas de azúcar
- 🌽 2 latas de maíz enlatado
- 🥛 1 litro de leche
- 🥄 4 cucharadas de maicena
- 🥛 100 ml de leche (para disolver la maicena)
- 🧂 1 cucharadita de sal
- 🍂 Canela en polvo al gusto
👩🍳 Preparación
Coloca el maíz enlatado y la leche en una licuadora. Bate por aproximadamente 3 minutos para triturar bien el maíz. Una vez lista la mezcla, pásala por un colador para retirar el bagazo, dejando solo el líquido.
Vierte este líquido en una cacerola, agrega la maicena disuelta en los 100 ml de leche, el azúcar y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes y lleva a fuego medio, removiendo constantemente hasta que hierva. Cocina durante 5 minutos adicionales para espesar la mezcla.
Retira del fuego, añade la crema espesa y mezcla hasta que esté completamente incorporada. Vierte la preparación en un molde refractario, espolvorea canela en polvo al gusto y deja enfriar antes de servir.
🌟 Consejos finales
- Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir unas gotas de esencia de vainilla o coco a la mezcla mientras se cocina.
- Para una presentación elegante, sirve el pudín en pequeños vasos individuales y decora con una ramita de canela o un toque extra de canela en polvo.
- ¿Quieres darle un giro creativo? Incorpora un poco de coco rallado o pasas a la mezcla antes de verterla en el molde.
¡Disfruta de este pudín de maíz enlatado y conquista paladares con su sabor irresistible! 🍮