¿Estás buscando una salsa deliciosa y picante para acompañar tus tacos, quesadillas o carnes asadas? ¡No busques más! Hoy quiero compartir contigo la receta perfecta para preparar una deliciosa salsa taquera en la comodidad de tu hogar.
La salsa taquera es una salsa típica de la gastronomía mexicana, originaria de la Ciudad de México. Esta salsa es una mezcla de tomates verdes, chiles, cebolla, ajo y cilantro, que se licúan hasta obtener una salsa suave y deliciosa. Es una salsa muy versátil, que se puede utilizar como acompañamiento para una gran variedad de platillos mexicanos.
En esta receta, te mostraré cómo preparar una salsa taquera fácil y rápida, con ingredientes que seguramente ya tienes en tu cocina. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus amigos y familiares con su delicioso sabor picante!
Para preparar esta salsa, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 tomates verdes tomatillos, pelados y lavados
- 2 chiles jalapeños o serranos, sin semillas y picados (ajusta la cantidad al gusto)
- 1/2 cebolla blanca, picada
- 2 dientes de ajo
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
- Jugo de 1 limón
- Sal al gusto
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, sigue estos pasos para preparar la salsa taquera:
-En una cacerola mediana, hierve los tomates verdes y los chiles en agua suficiente para cubrirlos, durante unos 5-7 minutos o hasta que estén suaves.
-Escurre los tomates y los chiles y colócalos en una licuadora.
-Añade la cebolla, los dientes de ajo, el cilantro y el jugo de limón a la licuadora.
-Licúa todos los ingredientes hasta obtener una salsa suave. Si la salsa está demasiado espesa, puedes añadir un poco de agua hasta obtener la consistencia deseada.
-Sazona la salsa con sal al gusto.
-Sirve la salsa taquera fría o a temperatura ambiente como acompañamiento para tus platillos favoritos.
Esta salsa es muy fácil de preparar y es una excelente opción para darle un toque de sabor a tus comidas. Además, puedes ajustar la cantidad de chiles para hacerla más o menos picante, según tu gusto.
Espero que disfrutes preparando y degustando esta deliciosa salsa taquera. ¡Buen provecho!
