¿Te imaginas disfrutar de una comida tan deliciosa como la pizza, pero mucho más saludable? Hoy te traigo una receta que se convertirá en tu favorita: una tortilla de avena y queso que es tan buena que podría reemplazar a la pizza. Esta opción es perfecta para quienes buscan un almuerzo ligero o una cena rápida, sin dejar de lado el sabor.
Con ingredientes sencillos y nutritivos como la avena, el queso, y las hierbas frescas, esta tortilla se convierte en una alternativa saludable y fácil de preparar. No solo es deliciosa y fácil de hacer, sino que también es versátil: puedes adaptarla con los ingredientes que más te gusten. ¡Vamos a la cocina!
Ingredientes 📝
🥄 1 taza de avena
🥚 2 huevos
🥛 1 vaso (240 ml) de leche
🌿 2 cucharadas de perejil picado
🧀 100 g de queso en hebras o rallado
🧂 Sal, al gusto
🍃 1 cucharadita de hierbas provenzales secas
🌶️ 1/2 cucharadita de hojuelas de chile (ajustar al gusto)
🥄 1 cucharada de semillas de sésamo
🫒 Aceite para freír
Preparación 🍳
1. Preparación de la Mezcla
En un bol grande, mezcla la avena con la leche. Deja reposar de 5 a 10 minutos para que la avena se hidrate y ablande.
Añade los huevos a la mezcla de avena y leche, y bates bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
Agrega el perejil picado, las hierbas provenzales, las hojuelas de chile, la sal al gusto, y las semillas de sésamo. Mezcla nuevamente hasta obtener una masa homogénea.
Incorpora el queso en hebras o rallado y remueve bien para que se distribuya uniformemente.
2. Cocción
En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio.
Vierte la mezcla de avena y queso en la sartén, extendiéndola uniformemente para formar una tortilla. Si prefieres hacer tortillas más pequeñas, divide la mezcla en porciones.
Cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que la tortilla esté dorada y firme. Voltea con cuidado usando una espátula para que no se rompa.
3. Servir
Una vez que la tortilla esté lista, retírala del fuego y colócala sobre un plato.
Espolvorea algunas hojuelas de chile adicionales o perejil fresco para darle un toque extra de sabor y color.
Conclusión 🌟
Esta tortilla de avena y queso es mucho más que una alternativa saludable a la pizza; es una explosión de sabores y texturas que te encantará incorporar a tu menú diario. Al prepararla, no solo estarás cuidando de tu salud con ingredientes naturales y nutritivos, sino que también disfrutarás de una receta fácil y rápida de hacer. La combinación de avena, queso y hierbas aromáticas crea una tortilla única, perfecta para cualquier comida del día.
Además, esta receta es muy versátil y puedes personalizarla a tu gusto, añadiendo tus ingredientes favoritos como espinacas, tomates secos o aceitunas. ¿Qué más se puede pedir? Un plato sencillo, saludable y tan delicioso que podría fácilmente reemplazar a tu comida favorita. ¡Anímate a probarla y descubre lo fácil que es disfrutar de una comida saludable sin sacrificar el sabor!
