¿Buscas un acompañamiento que sea tan fácil de hacer como delicioso? La Coliflor al Ajo Estilo Español es la elección perfecta. Este plato combina la suavidad de la coliflor con el potente sabor del ajo y el pimentón ahumado, creando una explosión de sabores en cada bocado. Además, es una opción saludable y ligera que encantará a todos en la mesa.
No necesitas ser un experto en la cocina para preparar esta receta. Con unos pocos ingredientes básicos y en solo unos minutos, tendrás un plato digno de cualquier restaurante español. ¡Anímate a probarlo y verás cómo la coliflor se convierte en la estrella de tus comidas!
Ingredientes:
- 🥦 700g de coliflor, cortada en floretes del tamaño de un bocado
- 🧄 5 dientes de ajo, finamente picados
- 🌶️ 1 cucharadita de pimentón dulce ahumado
- 🫒 3 cucharadas de aceite de oliva
- 🧂 Sal, al gusto
- ⚫ Pimienta negra recién molida, al gusto
- 🌿 Un puñado de perejil fresco, picado
Preparación:
-Preparar la Coliflor:
- Corta la coliflor en floretes pequeños.
- Lleva una olla grande con agua salada a ebullición. Añade la coliflor y blanquea durante 2 minutos. Escurre bien.
-Cocinar el Ajo:
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté dorado, cuidando de no quemarlo.
-Condimentar y Saltear:
- Agrega la coliflor blanqueada a la sartén.
- Espolvorea con pimentón dulce ahumado, sal y pimienta negra. Mezcla bien para que la coliflor se cubra uniformemente.
- Saltea durante 5-7 minutos, o hasta que la coliflor esté tierna y comience a dorarse ligeramente.
-Adornar y Servir:
- Retira del fuego. Ajusta el sazón con más sal y pimienta si es necesario.
- Decora con perejil fresco picado.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa Coliflor al Ajo Estilo Español.
