Entra al mundo del placer culinario con nuestro irresistible pastel de naranja y chocolate. Este postre no solo deleitará a los amantes del chocolate, sino que también despertará la frescura de las naranjas en cada mordisco.
El pastel de naranja y chocolate es una deliciosa combinación de sabores que atraerá a los amantes del chocolate y la frescura de las naranjas. En esta receta, te mostraremos cómo preparar un pastel suave y esponjoso con un toque de cítricos y chocolate. ¡Anímate a probarlo!
Ingredientes
Para la masa del pastel:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- Ralladura de 2 naranjas
Para el relleno de chocolate:
- 200 gramos de chocolate semidulce
- 1/2 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar
Para la cobertura de naranja:
- 1 taza de azúcar glas
- Jugo de 1 naranja
- Ralladura de naranja para decorar
Modo de preparacion:
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel de 20 cm de diámetro.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.
- Agrega la mantequilla derretida, los huevos y la ralladura de naranja a la mezcla de harina. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
Para el relleno de chocolate:
- En una cacerola, derrite el chocolate semidulce junto con la crema de leche, la mantequilla y el azúcar a fuego bajo, revolviendo constantemente hasta que la mezcla esté suave y brillante.
- Vierte la mezcla de chocolate sobre la masa en el molde de pastel.
- Hornea el pastel durante 30-35 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro del pastel. Deja enfriar antes de desmoldar.
Para la cobertura de naranja:
- Mezcla el azúcar glas y el jugo de naranja en un tazón hasta obtener un glaseado suave.
- Vierte el glaseado sobre el pastel de naranja y chocolate enfriado.
- Decora con ralladura de naranja por encima.
Notas:
- Asegúrate de que el chocolate esté bien derretido y mezclado con la crema para obtener una cobertura suave y deliciosa.
- Para un toque adicional de chocolate, puedes agregar chispas de chocolate en la masa del pastel.
- Sirve este pastel con una bola de helado de vainilla o una crema batida para un postre aún más indulgente.
¡Disfruta de este irresistible pastel de naranja y chocolate que combina lo mejor de ambos mundos!
Consejos Útiles para Hornear Pastel de Naranja
- Utiliza naranjas frescas para obtener el mejor sabor.
- No mezcles en exceso la masa para evitar que el pastel se vuelva denso.
- Prueba diferentes variaciones de acuerdo a tu gusto y preferencia personal.
- Sirve el pastel de naranja con una taza de té o café para un maridaje perfecto.
Esperamos que estas recetas de pastel de naranja te inspiren a entrar en la cocina y disfrutar de un postre delicioso. Ya sea que prefieras la versión clásica o alguna de las variaciones creativas, el pastel de naranja siempre será un favorito. ¡Buen provecho!
