Las hamburguesas hechas en casa tienen esa magia de permitirte dar rienda suelta a tu creatividad gastronómica, combinando carnes jugosas, condimentos deliciosos y los extras que más te gusten, logrando así un sabor único en cada mordida.
Ya optes por una receta clásica o te animes a innovar, estas hamburguesas son el reflejo perfecto de un plato preparado con cariño y esmero en el hogar.
Ingredientes
- 500 gr. de carne molida
- 1 cebolla chica, picada bien finito
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 huevo
- 1/2 taza de migas de pan
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- Sal y pimienta a gusto
- Aceite para cocinar
- Panes para hamburguesa
- Extras a tu gusto (hojas de lechuga, rodajas de tomate, fetas de queso, pedacitos de panceta, etc.)
Pasos a seguir
-En un bol grande, mezcla la carne, cebolla, ajo, huevo, migas de pan, mostaza, salsa inglesa, sal y pimienta. Amasa todo con las manos hasta que esté bien integrado.
-Divide la mezcla en las porciones que quieras, según el tamaño de las hamburguesas, y dale forma de disco. Ajusta el grosor según tu preferencia.
-Calienta una sartén o parrilla a fuego medio-alto, y poné un chorrito de aceite para que no se peguen.
-Cocina las hamburguesas unos 4-6 minutos de cada lado, según su espesor y cómo te gusten (jugosas, a punto o bien cocidas).
-Si quieres, puedes poner una feta de queso sobre cada hamburguesa en los últimos minutos de cocción para que se derrita.
-Mientras se cocinan, dora los panes en la sartén o tostadora. Al terminar, retira las hamburguesas del fuego.
-Para armarlas, empieza con el pan, luego la carne y añade tus extras preferidos: lechuga, tomate, cebolla, panceta, etc.
-Pon la otra mitad del pan encima y ¡ya está! Sirve con papas fritas, una ensaladita fresca o lo que más te guste.
Hacer hamburguesas en casa lleva su tiempo y dedicación, pero vale la pena por la experiencia y sabor únicos que lográs. Si te encanta cocinar y probar cosas nuevas, no hay nada como disfrutar de una hamburguesa hecha por vos mismo. ¡A cocinar y a disfrutar!
