¡Bienvenidos, amantes de la cocina! ¿Alguna vez te has preguntado cómo hacer un pan de desayuno delicioso y fácil en casa? Hoy te traigo la receta perfecta para eso.
Este pan es simplemente espectacular: suave, esponjoso y ¡listo en un abrir y cerrar de ojos! Así que prepárate para sorprender a tu familia y amigos con estas deliciosas tortitas caseras.
Ingredientes
Para hacer estas maravillosas tortitas, necesitarás:
- 500 ml de agua tibia
- 1 paquete de levadura seca (10 g)
- 1 cucharada de azúcar
- 600-650 g de harina común
- 1 cucharadita de sal
- Harina de maíz para espolvorear
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
Primero, vamos a activar la levadura. Agrega el paquete de levadura seca y la cucharada de azúcar al agua tibia y revuelve hasta que la levadura se disuelva por completo.
Reposo y fermentación
Ahora es el momento de dejar que la magia ocurra. Añade la harina y la sal a la mezcla de levadura poco a poco, y amasa hasta obtener una masa suave y pegajosa. Déjala reposar durante 25 minutos. Luego, mézclala nuevamente para liberar el aire acumulado y deja que fermente durante una hora en un lugar cálido.
Horneado
Divide la masa en 4 partes y déjala reposar durante 5 minutos. Estira cada trozo de masa, espolvoréalo con harina de maíz y vierte un poco de aceite de oliva. Hornea cada panqueque durante 5 a 7 minutos en un horno precalentado a temperatura máxima.
Envoltura y presentación
Una vez horneados, envuelve los panqueques en una toalla limpia para mantenerlos suaves y calientes. ¡Y listo! Tienes delante unas tortitas caseras, suaves y sabrosas.
Consejos útiles
- Puedes añadir ingredientes adicionales como frutas o nueces a la masa para darle un toque extra de sabor.
- Si no tienes harina de maíz, puedes utilizar harina normal para espolvorear.
- Experimenta con diferentes aceites para obtener diferentes sabores en tus panqueques.
Hacer panqueques en casa puede parecer intimidante al principio, pero con esta receta fácil y rápida, ¡te convertirás en un experto en un abrir y cerrar de ojos! Sorprende a tus seres queridos con estas delicias caseras y disfruta de un desayuno increíblemente delicioso.
