La ensalada de espaguetis de California es la ensalada de pasta perfecta para un día cálido de verano. No tienes que preocuparte por que se eche a perder bajo el sol porque todos los ingredientes son aptos para un picnic. ¡Además, no tomará mucho tiempo comer todo el tazón!
A medida que la pasta se asiente con todos los demás ingredientes, absorberá los sabores y se volverá aún más deliciosa. Puedes comerla inmediatamente después de armarla o guardarla para el día siguiente. Será un excelente acompañamiento, plato principal o bocadillo. Sin mencionar que es tan rápido y fácil de hacer.
¿Cómo hacer ensalada de espaguetis de California?
Ingredientes:
-1 libra de espaguetis finos cortados en trozos de 1 pulgada
-1 pinta de tomates cherry cortados por la mitad
-2 calabacines medianos, cortados en cubitos
-1 pepino grande, cortado en cubitos
-1 pimiento verde mediano, cortado en cubitos
-1 pimiento rojo cortado en cubitos
-1 cebolla roja grande, cortada en cubitos
-2 latas de aceitunas negras de 2-¼ onzas cada una, rebanadas y escurridas
Para el Aderezo:
-1 botella de aderezo para ensalada italiana de 16 onzas
-1/4 taza de queso parmesano rallado
-1 cucharada de semillas de sésamo
-1 cucharadita de pimentón
-1/2 cucharadita de semillas de apio
-1/4 cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones
Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurra usando un colador y enjuague con agua fría. Agregue los tomates cherry, calabacines, pepino, pimiento verde y rojo, cebolla roja y aceitunas en un tazón grande.
Para hacer el aderezo: Bata juntos el aderezo para ensalada italiana, queso parmesano, semillas de sésamo, pimentón, semillas de apio y ajo en polvo. Vierta sobre la ensalada y mezcle hasta que esté cubierta. Cubra y refrigere durante 3 horas o durante la noche.
¿Puedo servir la ensalada de espaguetis de California de inmediato?
La ensalada de espaguetis de California no debe servirse de inmediato. Debes enfriar la ensalada durante una hora o dos en la nevera antes de servirla.
Recomendamos darle dos horas si tienes tiempo. Sabrá mejor si dejas que los espaguetis se asienten en el sazonador por un tiempo y dejas que todos los sabores se mezclen.
¿Puedo hacer la ensalada de espaguetis de California no picante?
¡La ensalada de espaguetis de California rara vez resulta picante! Los pepperoncinis en realidad no son picantes en absoluto.
Si deseas aumentar el picante, puedes usar especias en forma de polvo o incluso cortar algunos pimientos picantes frescos. Y si no quieres que sea picante, mantén la receta tal como está.
¿Puedo agregar queso a mi ensalada de espaguetis de California?
El queso hace que todo sea mejor. Eso es especialmente cierto si hablamos de pasta. Dado que esta receta utiliza espaguetis, sazonador italiano y aceitunas, el plato tendrá un sabor italiano.
El queso parmesano combinaría muy bien con los ingredientes. Si deseas algo más suave y menos sabroso, opta por mozzarella. Y si quieres agregar sal a tu plato, usa queso feta.
