Eleve su repertorio de cenas con este delicioso horneado de brócoli y col rizada, una receta que combina verduras abundantes con una salsa cremosa y cursi para un plato verdaderamente tentador.
Ya sea que esté buscando impresionar a los invitados o simplemente quiera una comida reconfortante, esta receta seguramente se convertirá en un elemento básico en su cocina.
Por qué se destaca este horneado de brócoli y col rizada
Este plato no solo es sabroso, sino que también está lleno de nutrientes y se puede preparar en menos de 30 minutos:
- Rico en nutrientes: El brócoli y la col rizada están cargados de vitaminas y minerales, lo que hace de este plato una opción saludable.
- Rápido y fácil: Pasos simples e ingredientes sencillos aseguran que este plato sea fácil de hacer y delicioso.
- Perfecto para cualquier ocasión: Sírvelo como plato principal o acompañamiento en cualquier reunión, o disfrútalo como una lujosa cena entre semana.
Ingredientes
- Brócoli: 1 cabeza grande, cortada en ramilletes
- Aceite de oliva: Para freír
- Baby Kale: Un puñado
- Cebolla: 1 pequeña, cortada en cubitos
- Ajo: 7 dientes pequeños, picados
- Tomates: 12 pequeños (cherry o uva), cortados por la mitad
- Mantequilla: Un pomo
- Sal: Al gusto
- Tomillo: 1 cucharadita
- Crema: 150 ml
- Harina: 1 cucharada
- Queso Mozzarella: Rallado, según sea necesario
Instrucciones paso a paso
Prepara el horno y las verduras:
-Precalienta tu horno a 205°C (400°F).
-Lava bien los floretes de brócoli.
Cocina las verduras:
-Caliente el aceite de oliva en una sartén grande para horno a fuego medio.
-Agregue los floretes de brócoli y la col rizada tierna; cocine durante unos 5 minutos hasta que se ablande un poco.
-Empuje las verduras a un lado y agregue más aceite de oliva y mantequilla a la sartén.
Saltee el ajo picado y la cebolla picada hasta que estén fragantes y translúcidos.
Crea la salsa:
-Agregue los tomates cortados por la mitad a la sartén, cocinando hasta que comiencen a descomponerse.
-Sazone con sal y tomillo, luego espolvoree harina sobre las verduras para ayudar a espesar la salsa.
-Vierta la crema y revuelva para formar una salsa espesa.
Hornear:
-Espolvorea queso mozzarella rallado sobre la mezcla de verduras.
-Transfiera la sartén al horno y hornee por 15 minutos hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Servir:
1Retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir para permitir que los sabores se fusionen.
