¿Buscas una receta que combine sabores vibrantes con una preparación fácil? Esta pechuga de pollo a la naranja con arroz es tu solución perfecta. Con un toque dulce, cítrico y salado, este plato transforma ingredientes cotidianos en una experiencia deliciosa que encantará a todos en casa.
En menos de una hora, tendrás una comida completa que equilibra la jugosidad del pollo marinado con la suavidad del arroz. Además, te comparto algunos trucos para llevarla al siguiente nivel. ¡Prepárate para impresionar con poco esfuerzo!
Ingredientes
Para el pollo:
- 🐔 2 pechugas de pollo
- 🍊 1/2 taza de jugo de naranja (¡duplícalo si quieres más salsa!)
- 🍯 1 cucharadita de miel
- 🧄 2 dientes de ajo picados
- 🥢 1 cucharada de salsa de soja
- 🧂 Sal y pimienta al gusto
- 🫒 Aceite de oliva
Para el arroz:
- 🍚 1 taza de arroz
- 💧 2 tazas de agua (o caldo de pollo para más sabor)
- 🧂 Sal al gusto
- 🫒 Unas gotas de aceite de oliva (opcional)
Extras opcionales:
- 🌿 1 cucharadita de jengibre rallado
- 🥜 Semillas de sésamo o almendras picadas
Preparación
-Marinar el pollo: En un bol, mezcla el jugo de naranja, la salsa de soja, la miel, el ajo picado, sal, pimienta y, si lo deseas, jengibre rallado. Sumerge las pechugas en esta mezcla y déjalas marinar por al menos 30 minutos (¡o 2 horas en la nevera para más sabor!).
-Cocinar el arroz: Hierve el agua (o caldo) en una cacerola, agrega el arroz, sal y unas gotas de aceite. Reduce el fuego, tapa y cocina por 15-20 minutos hasta que absorba el líquido. Deja reposar tapado.
-Cocinar el pollo: Calienta un chorrito de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Retira el pollo de la marinada (resérvala) y cocínalo 6-8 minutos por lado hasta que esté dorado y cocido. Vierte la marinada restante y cocina 2-3 minutos más hasta que espese en una salsa irresistible.
-Servir: Coloca el arroz en un plato, pon encima el pollo y báñalo con la salsa. Espolvorea semillas de sésamo o almendras para un toque crujiente.
Consejos Finales para Triunfar
- Más salsa, más alegría: Si te encanta mojar el arroz, duplica la cantidad de jugo de naranja, salsa de soja y miel.
- Toque cítrico extra: Agrega ralladura de naranja a la marinada o al arroz para intensificar el sabor.
- Acompañamiento colorido: Sirve con brócoli o pimientos salteados para un plato más nutritivo y vistoso.
- Textura sorpresa: Las almendras picadas o semillas de sésamo tostadas son el detalle que hará que todos pidan repetir.
¡Disfruta de este plato fácil y delicioso que hará que tu cocina huela a éxito! ¿Qué esperas para probarlo?
