Si eres amante de los postres cremosos y con mucho chocolate, esta receta te conquistará. Se trata de un postre fácil de hacer, sin horno y con una combinación irresistible de capas suaves y galletas ligeramente humedecidas en café o leche. Es perfecto para sorprender a la familia o deleitarse con un dulce antojo.
Lo mejor de esta receta es que no necesitas ser un experto en repostería para lograr un resultado espectacular. Solo unos pocos ingredientes y un poco de paciencia mientras reposa en la nevera, y tendrás un postre que dejará a todos pidiendo más.
Ingredientes 📝
Para la capa de crema:
- 🥛 400 g de crema de leche (nata)
- 🧀 400 g de queso crema
- 🍚 1 taza de azúcar
- 🍦 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la capa de chocolate:
- 🍫 200 g de chocolate para taza (con leche o semi amargo)
- 🥛 200 ml de crema de leche
Otros:
- 🍪 Galletas de chocolate o tipo «Chocolinas»
- ☕ 1 taza de café fuerte o leche (para mojar las galletas)
Preparación 🥄
Para la crema, bate la crema de leche con el azúcar hasta que espese ligeramente. Luego, incorpora el queso crema y la esencia de vainilla, batiendo hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Reserva en la nevera.
Para la capa de chocolate, derrite el chocolate junto con la crema de leche a baño maría o en el microondas, calentando en intervalos de 30 segundos y mezclando hasta obtener una crema lisa. Deja enfriar un poco antes de usar.
Para el montaje, en una fuente rectangular, coloca una capa de galletas mojadas en café o leche, sin empaparlas demasiado. Cubre con una capa de la crema de queso, luego añade otra capa de galletas y sigue con una capa de chocolate. Repite el proceso hasta terminar con una capa de chocolate en la parte superior.
Refrigera por al menos 4 horas, idealmente de un día para otro, para que las capas se asienten bien y el postre tenga la textura perfecta.
Consejos Finales ✨
- Si prefieres un sabor más intenso, usa chocolate semi amargo.
- Puedes añadir trocitos de chocolate o frutos secos entre las capas para darle un toque extra de textura.
- Para cortar el postre fácilmente, usa un cuchillo caliente.
¡Prepáralo y sorprende a todos con este postre delicioso! 😍🍫
